Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Менеджер відділу ресторану

з 03.2006 по 01.2022 (15 років 11 місяців)
ПІІ "МакДональдз Юкрейн ЛТД", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління зміною, контроль виконання стандартів обслуговування, контроль безпеки, якості сирої та готової продукції
- Організація та координація роботи персоналу, контроль його діяльності.
- планування товарообігу, бюджету, аналіз результатів, постановка цілей за KPI, планування продуктивних робочих годин відповідно до товарообігу та їх аналіз.
- Складання та виконання плану дій для виконання цільових показників рестораном.
- Складання щомісячних звітів про роботу ресторану.
- Організація роботи та обслуговування всього обладнання ресторану.
- Складання щотижневого розкладу для персоналу та оптимізація непродуктивних робочих годин.
- Проведення співбесід та відбір кандидатів
- Навчання працівників та наставництво при переведенні на посаду вище
- Складання замовлень продукції
- проведення інвентаризації з наступним аналізом відхилень
- Робота з відгуками та реабілітація клієнтів
- Створення для працівників дружньої обстановки на основі поваги, комфорту та безпеки
- Участь у проведенні зовнішніх та внутрішніх аудитів.

Освіта

НМетАУ

Гуманитарний факультет «інженерна педагогіка», Дніпро
Вища, з 2005 по 2010 (5 років)

Додаткова інформація

Розглядаю усі пропозиції на керуючу посаду різних категорій.

Маю водійське посвідчення - кат. В.
Власне авто

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)