Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/813465

Досвід роботи

Ведущий технолог

з 10.2012 по нині (11 років 7 місяців)
ПП "Крист -Украина, Черкассы (Внедрение и продажа инъгридиентов для мясной промышленности)

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — вище середнього
• Українська — вільно
• Російська — вільно

Додаткова інформація

Малиновский Вячеслав Александрович
Дата рождения: 11.04.1979 г.
Образование: инженер-эколог.
Опыт работы:
С 10.2003 – 09.2007 гг. – ОАО «Новоград-Волынский мясокомбинат». Занимаемые должности: от инженера-технолога холодильника до старшего мастера обвалочного цеха. Основные обязанности:
- контроль входящего и исходящего сырья;
- контроль температурных режимов холодильника;
- составление технологической документации по холодильнику и обвалке;
- организация работы между холодильным, обвалочным, колбасным и убойным цехами;
- организация работы обвалочного цеха;
- контроль качества ведения цеховой документации.
Достижения: снижение себестоимости выпускаемой продукции за счет увеличения выходов продукции с обвалки на 5%.
С 09.2007 г. – ООО «Мясо Полесья» - начальник колбасного цеха.
Основные обязанности:
- организация работы колбасного цеха;
- организация работы между убойным, холодильным, обвалочным и кобласным цехами;
- контроль входящего и исходящего сырья;
- ведение документации колбасного цеха;
- контроль за технологическими процессами колбасного цеха;
- ведение технологической документации;
- участие в составлении рецептур.
Поскольку на предприятии временно отсутствует должность главного технолога – выполняю его обязанности.
Достижения: запуск колбасного цеха «с нуля».
С 03.2009 г. Главный технолог ООО «Триумф» город Винница.
С 11.2009 по 10. 2010 технолог ООО «Кейсинг групп» продажа пищевых добавок.
С 10.2010 по 07.2012 технолог ТзОВ "ВТР"
С 07.2012 по 05.08.2022ведущий технолог ПП "Крист-Украина"
С 08.08.2022 нахожусь в Англии
Профессиональные навыки
Организация производственных процессов в сфере переработки мяса.
Опыт работы в организации проектных разработок новых видов колбасных изделий.
Управление производственным коллективом в перерабатывающей промышленности.
Разработка технических регламентов на производство новых видов колбасы.
Владение знаниями технических инструкций‚ нормативной документацией в сфере переработки мяса и выпуску готовой продукции
Оптимизация технологических процессов мясоперерабатывающих производств.
Дополнительные сведения:
Женат.
Наличие собственного автомобиля.
Возможны командировки.
При необходимости предоставлю рекомендации.