Лариса

Резюме
РЯБОВОЛ ЛАРИСА ВАСИЛІВНА

Контакти – тел. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»), [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Відомості про себе – 45 роки
Місце проживання – м.Черкаси
Бажана посада – технолог, керуючий закладами ресторанного господарства, завідувач виробництвом, адміністратор
Мета – реалізація здобутих професійних знань та навиків
Освіта –
1994-1997рр. Черкаський кооперативний економіко – правовий коледж, спеціальність «Технологія приготування їжі і організація громадського харчування»
1997-2002рр. Полтавський університет споживчої кооперації України, спеціальність «Облік і аудит»
2011-2012рр. Полтавський університет економіки і торгівлі, спеціальність «Педагогіка вищої школи»
Досвід роботи –
кондитер Городищенського об’єднання громадського харчування (березень 1997 р. – травень 1997 р.)
Майстер виробничого навчання в Черкаському кооперативному економіко-правовому коледжі (травень 1997 р. – жовтень 2001 р.)
Технолог відділу громадського харчування Черкаської облспоживспілки (листопад 2001 р. – червень 2015 р.)
Провідний фахівець з ресторанної справи споживспілки м. Черкаси (липень 2015 р.-2019 р.)
Голова СТ «Торговий ряд – 1» (за сумісництвом) (жовтень 2012 р. – травень 2016 р.)
ФОП липень 2018 р. – листопад 2020 р.
Технолог кулінарного цеху супермаркету Деликат січень- липень 2021р
Завідувач виробництвом ТОВ «Вересень плюс» серпень- грудень 2021р
Вміння та навички –
Організація підприємств з нульового циклу та керівництво торгово-виробничою діяльністю і сферою обслуговування
Розробка нових страв і нормативних документів на них
Складання технологічних та калькуляційних карток
Контроль за якістю продукції
Підбір технологічного обладнання
Складання штатного розпису
Організація атестації персоналу
Ведення та контроль біжучих нормативних і звітних документів, інвентаризації
Організація та контроль за процесами виробництва та обслуговування
Контроль санітарного стану підприємства
Співпраця з вищестоячими організаціями
Особисті якості –
Пунктуальна, відповідальна, добропорядна, комунікабельна, стресостійка, цілеспрямована.
Маю організаторські здібності, знання ділового етикету, вимоглива.
Вмію аналізувати та логічно мислити.
Ціную чесність, відповідальність та порядність у співробітників.
Завжди працюю на позитивний результат.
Відкрита до навчання
Додаткова інформація –
Маю сертифікат про закінчення курсів «Безпечність харчових продуктів» (НАССР)
Маю кваліфікацію кондитера – 5 розряду, кухар – 5 розряду
Постійно готувала учасників до участі у обласних та Всеукраїнських конкурсах професійної майстерності (кухар, кондитер)
Досконало володію українською і російською мовами, англійською мовою читаю і перекладаю за допомогою словника
Маю водійські права категорії «В», закордонний паспорт
Знаю Excel, Word, 1C.

01.04.2022р