Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8337619

Досвід роботи

Керуючий по сумісництву інспектор

з 02.2018 по 04.2023 (5 років 2 місяці)
мережа розважальних парків "Планета", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Ключевые обязанности:


•Создание команды. В управлении от 120-150 человеек Обучение управляющего состава.
Организация работы Отдела продаж (спич, стандарты, входящие/исходящие звонки). Этапы продаж. Работа с клиентской базой, инструменты для создания и увеличения контактов. Внедрение акционных мероприятий для клиентов, привлечение новых. Отчетность.
•Организация работы структурных подразделений предприятия, обеспечение их взаимодействия;
•Обеспечение законности финансовой дисциплины, контроль соблюдение кассовой дисциплины; знание законодательных и правовых актов;
•Организация в разработке планов текущих и капитальных ремонтов основных фондов (зданий, систем водоснабжения, и других сооружений), составление смет хозяйственных расходов
•Подготовка бюджетов (доход/расход) для всех зон, согласование их с главным офисом, контроль выполнения, минимизация затрат;
•Организация работы по оформлению залов, по подготовке рекламы и информации для потребителей, обеспечивает изготовление их на высоком художественном уровне;
•Проведение работы по совершенствованию организации производства, внедрению новых технологий приготовления пищи, прогрессивных форм обслуживания потребителей;
•Контроль проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей.
•Работа с контролирующими органами;
•Решение нештатных / форс-мажорных ситуаций
Достижения:
Создание чек-листов по всем структурам парков, которые позволили улучшить качество работы и повлияли на увеличение продаж и качество обслуживания;
В должности кризисс-менеджера достигла положительной рентабильности парков 2-х парков в г.Киев и в г.Днепропетровск

Директор ресторану

з 07.2016 по 07.2017 (1 рік)
ресторан "Сушия", Полтава (ресторанна діяльнысть)

Ключевые обязанности:
•Организация и контроль за работой всех процессов ресторана, проведение наличных и безналичных платежей.
•Контроль за работой су-шефа и менеджеров.
•Составление графиков выхода персонала на процессы, с учетом праздничных и выходных дней;
•Работа с претензиями и жалобами гостей, менеджмент кризисных ситуаций согласно стандартов работы компании.
•Проведение тренингов, обучения и пр. мероприятий по повышению квалификации сотрудников;
•Контроль обязательного выполнения стандартов Качества, Чистоты и Культуры.
•Контроль и обеспечение бесперебойной работы рабочего оборудования;
•Контроль и обеспечение эффективного проведения локальных акций и маркетинговых мероприятий;
•Работа по обратной связи с посетителями ресторана, направленная на улучшение качества обслуживания
•Работа с внутренней документацией (отчеты, счета, накладные);
•Соблюдение правил кассовой дисциплины;
•Работа над созданием положительной атмосферы в ресторане как для сотрудников, так и для посетителей.

Керуючий комплексом

з 12.2011 по 06.2016 (4 роки 6 місяців)
Мережа розважальних парків "Ігроленд", Полтава (Сфера розважальних послуг для дітей)

•Обеспечение общей работы комплекса (организация управления зонами комплекса: игровая зона, сценическая, ресторан);
•Выполнение плана продаж комплексом.
•Непосредственный контроль за работой заместителей управляющего, главного бухгалтера, арт-директора, управляющего рестораном, маркетинг-директора;
•Организация бесперебойной работы всех аттракционов и технических систем комплекса;
•Подготовка бюджетов для всех зон, согласование их с главным офисом, контроль выполнения, минимизация затрат;
•Проверка заявок на закупки от руководителей подразделений, сверка с бюджетом комплекса, отправка на согласование;
•Организация своевременной статистической и финансовой отчетности по результатам деятельности комплекса для управляющей компании;
•Общее управление персоналом комплекса, направленное на построение команды, способной воплощать концепцию обслуживания;
•Общее кадровое обеспечение комплекса;
•Начисление и выплата з/платы больничных, отпускных для персонала комплекса;
•Обеспечение сохранности МТЦ комплекса;
•Общая ответственность за безопасность комплекса, принятие окончательных решений по конфликтным и нештатным ситуациям;
•Работа с контролирующими органами;
•Общий контроль за организацией мероприятий по заказу, работа с ключевыми клиентами.
Достижения
Увеличение рентабильности парка до 15%
Достижение ФОТа оплатф труда на уровне 25%
2014 г.Диплом «Наилучший комплекс сети «Игроленд». Почетное 1-е место по сети, по итогам работы команды в 2013 г.
2013 г.Диплом «Наилучший комплекс сети «Игроленд». Почетное 3-е место по сети, по итогам работы команды в 2012 г.

Керуючий магазина

з 02.2008 по 12.2011 (3 роки 10 місяців)
Керуючий магазина в ООО «Стиль Д» / Мережа магазинів «PROSTOR», Полтава (торговельна діяльність)

Ключевые обязанности:
•Выполнение плана продаж, анализ структуры продаж и качества обслуживания покупателей;
•Работа с товарными запасами и складским учетом;
•Работа с персоналом: обучение и взращивание кадрового резерва управляющего состава;
•Проведение собеседований;
•Подбор и обучение персонала, его аттестация и контроль исполнения функциональных обязанностей;
•Соблюдение кассовой дисциплины;
•Проведение инвентаризации МТЦ;
•Ведение отчетности и документооборота магазина;

Достижения
Перевод на должность регионального директора сети
•Управление 7 магазинами Украины, Полтавский регион (4 магазина), Кременчуг, Комсомольск, Конотоп, Шостка;
•Открытие магазинов
2010 г.Грамота за эффективную и качественную подготовку новых сотрудников в сети магазинов «Простор»;
2009 г.Диплом лауреата конкурса «Лучший управляющий – 2009»

Освіта

Полтавський Педагогічний Університет ім. В.Г. Короленко

Педагогіка і методика початкового навчання, Полтава
Вища, з 1987 по 1992 (5 років)

Знання і навички