Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8702075

Досвід роботи

Інженер-технолог громадського хаарчування

з 06.2015 по 04.2022 (6 років 10 місяців)
Тов Фішка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Створення та прорахунок нового меню з шеф-кухарем, розробка та складання технологічних карт,контроль якості страв,прорахунок собівартості страв, проведення інвентаризації, аналіз та оптимізація залишків та недостач по результатам інвентаризації,робота в 1С 7,R-keeper .Прорахунок калорійності страв.

Завідуюча виробництвом

з 05.2008 по 04.2010 (1 рік 11 місяців)
ТОВ Фішка '' Фондю-бар'', Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення інвентаризації,аналіз націнки,контроль якості вхідної сировини,та готових страв. Програми 1С7.

Завідуюча виробництвом

з 04.2004 по 05.2007 (3 роки 1 місяць)
КФ ООО ''Пан-Укрейн'', Ялта (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль вхідної сировини,підбір персоналу,контроль якості готової сировини,замовлення продуктів,інвентаризації.

Освіта

КНТЕУ

Ресторанна справа та сервіс, Київ
Вища, з 1996 по 2001 (5 років)

КТЕП

Виробництво мікроелектонних пристроїв, Київ
Середня спеціальна, з 1986 по 1990 (4 роки)