Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9021017/

Досвід роботи

Кухар

з 04.2026 по 06.2026 (3 місяці)
ТОВ "Готель Менеджмент", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка робочого місця перед початком зміни.
Перевірка якості та свіжості продуктів.
Миття, очищення, нарізання овочів, фруктів та інших інгредієнтів.
Приготування холодних страв відповідно до технологічних карт
Приготування соусів, заправок.
Оформлення та подача страв згідно зі стандартами закладу.
Контроль термінів придатності та правильного зберігання продуктів (FIFO).
Дотримання санітарно-гігієнічних норм (HACCP), підтримання чистоти робочого місця.
Контроль температурного режиму холодильного обладнання.
Поповнення запасів заготовок під час зміни.
Правильне маркування заготовок (дата, час, термін придатності).
Раціональне використання продуктів і мінімізація харчових відходів.
Дотримання правил техніки безпеки під час роботи з ножами та обладнанням.
Прибирання й дезінфекція робочого місця після закінчення зміни.

Освіта

Київський державний коледж туризму та готельного господарства

Ресторанне обслуговування, Харчові технології, Київ
Середня спеціальна, з 2023 по 2027 (4 роки)

Знання і навички

• Старанність
• Креативність
• Уміння аналізувати
• Здатність до навчання
• Чесність
• Комунікабельність
• Мобільний монтаж
• Пакування готової продукції
• Бажання вчитися і розвиватися
• Дисциплінованість
• Ініціативність
• Адаптивність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Приготування страв
• Приготування холодних страв
• Європейська кухня
• Виготовлення кондитерських виробів
• Організованість
• Висока працездатність

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Навчаюся в "Київському фаховому коледжі туризму та готельного господарства" на 4 курсі, за спеціальністю 181 "Харчові технології". Проходила практику в таких готелях, як: "Fairmont Grand Hotel Kyiv" та "Амарант Апарт-готель". Маю власну онлайн-кондитерску, роблю поставки десертів у кав'ярні та випікаю на замовлення різні солодощі. Аби поліпшити навички готування, я відвідала майстер-класи «Італійська кухня. Modern cuisine», «Macarons», "БАЗОВИЙ КУЛІНАРНИЙ КУРС КУЛІНАРІЯ ВІД А ДО Я" від кулінарної школи «CookerySchool», а також брала участь у численних майстер-класах онлайн. Працювала кухарем у п’ятизірковому готелі InterContinental Kyiv у ресторанах Olivera та Comme Il Faut. Займалася приготуванням і оформленням страв, працювала під час сніданкових та основних ресторанних сервісів. Отримала досвід роботи в умовах високого навантаження, командної взаємодії та дотримання високих стандартів якості й харчової безпеки.
Готова навчатися!