Резюме від 10 серпня 2020 PRO

Козачук Елена Станиславовна

Управляющий

Повна зайнятість.

Вік:
50 років
Місто:
Чернівці

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Управляющий

з 08.2019 по 07.2020 (11 місяців)
Сеть заведений общественного питания, Черновцы (Общепит)

В подчинении 65 человек.
Подбор персонала, составление и утверждение должностных инструкций, организация бизнес-процессов и внедрение их в работу. Обучение персонала, составление программы мотивации сотрудников, разработка штатного расписания, графиков выходов, учет рабочего времени.Контроль соблюдения кассовой дисциплины.
Учет ценообразования. Проведение инвентаризаций и анализ их результатов. Составление финансово-экономического плана заведений, оперативный контроль его выполнения.
Постоянный контроль себестоимости и ценообразования выпускаемой продукции. Планирование и анализ денежных платежей.
Взаимодействие с гос.структурами, фискальными и контролирующими органами.
Непосредственное осуществление закупок, анализ рынка, ведение отчетности.
Обеспечение бесперебойной работы заведений сети.

Бухгалтер

з 06.2018 по 06.2019 (1 рік)
Группа ресторанов и пиццерий, Чернівці (Общепит)

Работа с бухгалтерской документацией, взаиморасчеты с контрагентами, начисление и выплата заработной платы сотрудникам, контроль кассовой дисциплины заведения. Проведений инвентаризации ресторана и бара, составление калькуляционных карт, контроль выхода продукции. Учет ТМЦ. Сдача отчетности руководству, анализ финансовой деятельности.

Управляющий

з 04.2017 по 09.2017 (5 місяців)
Морской курорт сезонная, Бердянск (Курортный отдых)

Организация и обеспечение бесперебойной работы двух ресторанов и шведской линии. Создание команды, ориентированной на результат, распределение обязанностей, управление сменами, составление штатного расписания, графиков работы. Контроль работы сотрудников согласно поставленным задачам и стандартам качества. Контроль соблюдения кассовой дисциплины, отчетность, инкассации. Составление меню, технологических и калькуляционных карт. Контроль за соблюдением стандартов сервиса, качества блюд. Работа с поставщиками, мониторинг цен. Обеспечение санитарного состояния заведений, сроков годности и условий хранения продуктов питания и напитков.

Главный бухгалтер

з 10.2015 по 11.2016 (1 рік 1 місяць)
Сеть суши-баров, Черновцы (Ресторанная деятельность)

Калькуляция блюд, контроль выхода продукции, инвентаризации; взаиморасчеты с контрагентами, начисление заработной платы, контроль расчетов по коммунальным платежам, сдача отчетности контролирующим органам. Контроль кассовой дисциплины. Управление финансовой деятельностью заведений. Анализ экономической деятельности сети предприятий.

Товаровед

з 07.2015 по 10.2015 (3 місяці)
Стейт Оил, Черновцы (Продажи)

Обеспечение бесперебойной работы двух продовольственных магазинов, закупка товара, работа с поставщиками.Организация и контроль работы персонала, соблюдения кассовой дисциплины. Выполнение плана продаж, отчетность руководству.

Управляющий

з 10.2013 по 06.2015 (1 рік 8 місяців)
Чикен-Хат, Черновцы (Общепит, фаст-фуд)

Организация, управление, стандартизация и контроль деятельности заведения. Координация работы и обучение персонала, формирование эффективной команды. Подбор и обучение персонала, проведение тренингов.
Финансовый контроль и бюджетирование. Повышение рентабельности заведения, работа на результат. Анализ финансовой деятельности. Работа с контролирующими органами. Сдача отчетности.

Управляющий

з 12.2011 по 09.2013 (1 рік 9 місяців)
Ресторано-гостиничный комплекс, Черновцы (Развлекательный комплекс)

Обеспечение бесперебойной работы заведения .Повышение рентабельности. Управление деятельностью заведения (финансовой, экономической и хозяйственной). Контроль за исполнением бизнес-процессов согласно стандартизации. Работа с поставщиками, гостями заведения и контролирующими органами. Решение кадровых вопросов, обучение персонала.

Администратор ресторана

з 04.2002 по 02.2010 (7 років 10 місяців)
Ресторан, Черновцы (Ресторанное дело)

Контроль работы персонала, организация и проведение банкетных мероприятий. Контроль работы персонала, соблюдение кассовой дисциплины ресторана. Работа с поставщиками, гостями, контролирующими органами.

Ведущий специалист

з 08.1994 по 04.2000 (5 років 8 місяців)
Антимонопольный комитет Украины, (Госсектор)

Организация работы общего отдела, контроль исполнения документов и поручений, документооборот, подготовка и организация совещаний и конференций, архивное дело.

Зав.канцелярией-ст.инспектор по контролю

з 03.1993 по 08.1994 (1 рік 5 місяців)
Областной исполнительный комитет, (Госсектор)

Организация рабочего дня управляющего, делопроизводство, подготовка конференций и сессий, архивное дело.


Освіта

КНТЕУ

Менеджмент, Черновцы
Вища, з 09.1994 по 04.2000 (5 років 7 місяців)


Додаткова освіта

  • Управление персоналом (Антимонопольный комитет Украины г.Киев)
  • КНТЕУ:Бухгалтерия и аудит, переквалификация (2001-2002)
  • Буковинская финансовая академия; Управление бизнесом (2011)
  • Онлайн курсы по организации ресторанного бизнеса и управлению персоналом (Постоянно)
  • 1-с бухгалтерия (2003, 3 месяца)

Професійні та інші навички

Навички роботи з комп’ютером
Свободно владею персональным компьютером, бухгалтерскими программами торговли и общепита.


Знання мов

Англійська — середній


Додаткова інформація

Положительно отношусь к командировкам, переезду.
Можно предлагать сезонную работу.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: