Сервіс пошуку роботи №1 в Україні
Максим
Керуючий рестораном, операційний директор
- Вік:
- 40 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав: Телефон
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9328754/
Завантажений файл
Версія для швидкого
перегляду
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
МАКСИМ
ЯВДОЩУК
19.08.1986
КЕРУЮЧИЙ / ОПЕРАЦІЙНИЙ ДИРЕКТОР
Д о с в ід
04.2026 по теперешній час
Керівник F&B департаменту “Shelest” (сезон)
04.2024 - 03.2026
Керуючий ресторанами Milk Bar ЦУМ та G x Milk Bar
10.2025 - Запуск Milk Bar Baku (Проектна робота)
Phone: [відкрити контакти ](див. вище в блоці «контактна інформація»)
09.2023-03.2024
Запуск ресторанного департаменту ТК “Буковель” (Проектна робота)
Email:
maksymyavdoshchuk@gmail 05.2022-08.2023
.com Операційний директор ресторану “Бургерна Ніша”
02.2021-04.2022
Операційний директор ресторанів “Мітерія”
04.2020-01.2021
Керуючий ресторану “Стейкхаус”
09.2018-08.2019
Керуючий кав’ярень “Fresh Black”
01.2014-08.2018
Керуючий ресторанами
“The Burger”, “The Bar”, “The Cake”, “The Burger Mexico”
05.2016-01.2017
Керівник ресторанного департаменту “Tsarsky City Resort”
06.2013-02.2014
Менеджер ресторану “Пивна Дума”
03.2012-06.2013
Головний бармен ресторану “Beef mеаt and wine”
Навички
Аналітика на управлінська звітність iiko / Syrve / 1С
Формування бюджету та досягнення показників з продажів та
рентабельності.
Синхронізація підрозділів бекофісу (маркетинг, фінанси, логістика, юристи,
виробництво).
Формування, впровадження та контроль KPI ключових співробітників.
Запуск нових проєктів
Організація та контроль механіки процесів роботи підрозділів ресторану;
Розробка та впровадження стандартів ресторану;
Підтримка та контроль рівня сервісу та якості кухні;
Формування команди (підбір, онбордінг, мотивація, контроль виконання).
Робота з негативними відгуками та операційними збоями.
Організація та проведення брифінгів, зборів, стратегічних сесій та тренінгів
з продажів, гостинності.
ЯВДОЩУК
19.08.1986
КЕРУЮЧИЙ / ОПЕРАЦІЙНИЙ ДИРЕКТОР
Д о с в ід
04.2026 по теперешній час
Керівник F&B департаменту “Shelest” (сезон)
04.2024 - 03.2026
Керуючий ресторанами Milk Bar ЦУМ та G x Milk Bar
10.2025 - Запуск Milk Bar Baku (Проектна робота)
Phone: [
09.2023-03.2024
Запуск ресторанного департаменту ТК “Буковель” (Проектна робота)
Email:
maksymyavdoshchuk@gmail 05.2022-08.2023
.com Операційний директор ресторану “Бургерна Ніша”
02.2021-04.2022
Операційний директор ресторанів “Мітерія”
04.2020-01.2021
Керуючий ресторану “Стейкхаус”
09.2018-08.2019
Керуючий кав’ярень “Fresh Black”
01.2014-08.2018
Керуючий ресторанами
“The Burger”, “The Bar”, “The Cake”, “The Burger Mexico”
05.2016-01.2017
Керівник ресторанного департаменту “Tsarsky City Resort”
06.2013-02.2014
Менеджер ресторану “Пивна Дума”
03.2012-06.2013
Головний бармен ресторану “Beef mеаt and wine”
Навички
Аналітика на управлінська звітність iiko / Syrve / 1С
Формування бюджету та досягнення показників з продажів та
рентабельності.
Синхронізація підрозділів бекофісу (маркетинг, фінанси, логістика, юристи,
виробництво).
Формування, впровадження та контроль KPI ключових співробітників.
Запуск нових проєктів
Організація та контроль механіки процесів роботи підрозділів ресторану;
Розробка та впровадження стандартів ресторану;
Підтримка та контроль рівня сервісу та якості кухні;
Формування команди (підбір, онбордінг, мотивація, контроль виконання).
Робота з негативними відгуками та операційними збоями.
Організація та проведення брифінгів, зборів, стратегічних сесій та тренінгів
з продажів, гостинності.
Схожі кандидати
-
Операційний керівник (мережі ресторанів, кафе, кав'ярень, барів)
70000 грн, Київ -
Керуючий рестораном, F&B-директор, керівник мережі ресторанів, СЕО
100000 грн, Київ, Одеса -
Заступник директора ресторану
Київ -
Операційний керівник
50000 грн, Київ -
Заступник директора ресторану
50000 грн, Київ, Дніпро , ще 3 міста -
Управляючий рестораном
80000 грн, Київ, Одеса
Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств:
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/9328754/