Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9400828/

Досвід роботи

Керівник проєкту з будівництва та запуску апарт-готелю

з 09.2024 по 05.2026 (1 рік 9 місяців)
Корпорация "КУБ", Дистанційно (Будівництво, архітектура, дизайн інтер'єру)

Менеджер із запуску апарт-готелю та управління нерухомістю
Варна, Болгарія | 09.2024 – 05.2026

* Підготовка апарт-готелю до запуску та подальшої експлуатації.
* Координація роботи підрядників, постачальників і сервісних компаній.
* Контроль ремонтних робіт та комплектації апартаментів.
* Формування бюджетів і контроль витрат.
* Аналіз інвестиційної привабливості об'єктів нерухомості.
* Розрахунок рентабельності та окупності інвестицій.
* Контроль договорів, оплат і виконання зобов'язань.
* Підготовка звітності для власників та інвесторів.

Менеджер ресторану

з 03.2024 по 08.2024 (6 місяців)
Premier Hotel Odesa, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану
Premier Hotel Odesa | 03.2024 – 08.2024

* Організація операційної діяльності ресторану.
* Контроль стандартів сервісу та якості обслуговування.
* Управління персоналом і навчання команди.
* Контроль закупівель і витрат.
* Організація банкетів та корпоративних заходів.

Керівник ресторану

з 04.2023 по 12.2023 (9 місяців)
Артішок, Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівник ресторану
Ресторан «Артішок», Будва | 04.2023 – 12.2023

* Організація роботи ресторану на етапі запуску.
* Формування команди та операційних процесів.
* Контроль фінансових показників.
* Робота з постачальниками та підрядниками.
* Забезпечення високого рівня сервісу.

Менеджер готельно-ресторанного бiзнесу

з 02.2017 по 11.2022 (5 років 10 місяців)
Замiський комплекс "Боковенька", Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

•Забезпечення безперебійної роботи ресторану та готелю, оновлення меню, управління персоналом.
•Контроль food cost, інвентаризації, аналіз фінансових звітів.
•Впровадження стандартів обслуговування та санітарних норм у ресторанній та готельній сферах.
•Організація корпоративів, вечірок, конференцій та інших заходів для гостей.
•Керівництво процесами забезпечення комфорту та якості обслуговування у готелі.
•Розробка та впровадження маркетингових стратегій для залучення гостей до готельно-ресторанного комплексу.

Освіта

Днiпропетровська металургiйна академiя

Електро-механiчнi системи АСУТП, Кривий Ріг
Вища, з 1994 по 1998 (4 роки)

Знання і навички

• Poster
• MS Excel
• MS Word
• R-Keeper
• 1С

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній
• Болгарська — середній

Додаткова інформація

- Досвід відкриття та управління рестораном «з нуля».
- Управління апарт-готелем та нерухомістю.
- Оцінка вартості об'єктів нерухомості, складання договорів, робота з власниками.
- Ведення договірної та фінансової документації згідно зі стандартами.
- Контроль роботи керуючих компаній, підрядників та обслуговуючого персоналу.
- Навички антикризового управління та оптимізації витрат.
- Вміння швидко приймати рішення в стресових ситуаціях.
- Досвід у підборі, навчанні та мотивації персоналу.
- Знання стандартів НАССР, санітарних та касових норм.
- Високий рівень комунікабельності, клієнтоорієнтованість.
- Навички ведення переговорів, роботи з рекламаціями гостей.
- Досвід у складанні та веденні фінансової звітності, бюджетуванні.