Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9441792/

Досвід роботи

Старший кухар

з 08.2021 по 01.2026 (4 роки 6 місяців)
Ресторан Stories, Черкаси (Харчова промисловість)

обов’язки

• Контроль приготування страв відповідно до технологічних карт та стандартів закладу
• Організація роботи кухонного персоналу (кухарі, помічники кухаря)
• Контроль якості, смаку, подачі страв
• Дотримання санітарних норм та правил HACCP
• Навчання та адаптація нових працівників кухні
• Прийом товару від постачальників (перевірка кількості, якості, термінів придатності)
• Ведення обліку продуктів, залишків та списань
• Контроль складських запасів, участь в інвентаризаціях
• Робота з первинною документацією
• Робота з Microsoft Word (накази, інструкції, технологічні карти, службові записки)
• Робота з Microsoft Excel (облік товару, калькуляції, списання, звіти)
• Робота з Google Таблицями (онлайн-звіти, графіки змін, контроль витрат)
• Робота з 1С (облік товару, прихід/списання, інвентаризація)
• Використання офісної техніки (ПК, принтер, сканер, копіювальна техніка)
• За якість та безпеку готової продукції
• За правильність обліку товару та документації
• За дотримання санітарних норм і трудової дисципліни
• За збереження матеріальних цінностей кухні

Освіта

Канівський коледж культури і мистецтв

Хореографія, Канів
Вища, з 2018 по 2021 (3 роки)

Знання і навички

• Працьовитість
• Чесність
• Уважність
• Старанність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання

Додаткова інформація

Професійні навички
• MS Word — впевнений користувач
• MS Excel — облік, таблиці, формули
• Google Таблиці — онлайн-звіти, графіки змін
• 1С — прихід, списання, інвентаризація
• Робота з ПК, принтером, сканером