Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9617915/

Досвід роботи

Кондитер

з 02.2024 по 08.2025 (1 рік 7 місяців)
Bonaparte bakery (власна справа), Київ (Харчова промисловість)

Приготування тортів на замовлення. Співпраця з магазином (різні порційні десерти). Організація процесів, спілкування з клієнтами.

Старший Кондитер

з 06.2023 по 02.2024 (9 місяців)
Бакара, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи в кондитерському цеху. Робота з тех. картами.
Впровадження новинок, проробки.
Вміння працювати на кожному процесі.

Кондитер

з 03.2022 по 05.2023 (1 рік 3 місяці)
Chik cake, кавʼярня, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Освоїла всі види десертів. Працювала з вітриною і тортами на замовлення.

Кухар, Су-шеф

з 09.2020 по 02.2022 (1 рік 6 місяців)
Оззі, Йокі, Столова №1, мережа закладів харчування, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Почала працювати як кухар-універсал. В результаті змогла очолити роботу в величезній столовій на посаді бригадира.
Розробляла меню, тк, графіки.
Працювала з документацією, постачальниками, штатом 40 людей.

Освіта

Львівський торгівельно економічний університет

Харчові технології, Львів
Вища, з 2016 по 2021 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Євгенія Періг, живий мк по кенді бару

2023, тиждень

Знання і навички

• Випікання
• Складання технологічних карт
• Контроль залишків
• Оформлення вітрини
• Пакування готової продукції
• Знання правил зберігання продуктів
• Виготовлення кондитерських прикрас
• Здатність до навчання
• Робота з шоколадом
• Креативність
• Робота в команді
• Робота з дзеркальною глазурʼю
• Виготовлення macarons
• Пунктуальність
• Ведення документації
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Організованість
• Управління командою
• Лідерство
• Чесність
• Адаптивність
• Користувач 1С
• Відповідальність
• Стресостійкість
• Poster
• Інвентаризація
• Управління рестораном
• Цілеспрямованість

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Маю власні досягнення у розвитку невеликого бренду, працювала з класичними та сучасними видами випічки (наполеони, панетоне, міні-десерти). Вмію поєднувати креативність з точними розрахунками собівартості. Орієнтована на якість, стабільність та розвиток.
Шукаю команду або заклад, де цінують авторський підхід, дисципліну та бажання вдосконалюватися.