Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9699663/

Досвід роботи

Кухар видачі(Су шеф)

з 04.2024 по нині (2 роки 6 місяців)
Країна Мрій, мережа дитячих розважальних закладів, Одеса (Послуги для населення та бізнесу)

Видача готових страв.
Закупівля, залишки по остаткам.
Робота з постачальниками.
Комунікації зі усіма процесами.
Допомога при високої навантажності.
На усіх процесах.
Допомога Шефу .
І виконання обов'язків, коли немає його.

Су-шеф

з 07.2020 по 03.2024 (3 роки 9 місяців)
Ресторан NASH, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-Шеф . Шефом .

з 10.2018 по 07.2020 (1 рік 10 місяців)
Kaddor Group, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар универсал .Су-шеф

з 09.2014 по 10.2018 (4 роки 2 місяці)
Colorito, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление и проработка меню.
Составление закупок
Работа с поставщиками.
Решение конфликтых ситуацией.
Составление графиков работников
И учёт продуктов и остатков.
Мастер классы для детей .
Составление сезоного меню.

Повар универсал

з 06.2011 по 09.2014 (3 роки 4 місяці)
Фоп Степанцова, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар горячего процесса

з 10.2010 по 04.2011 (7 місяців)
Украинска Ласунка, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление горячих блюд и закусок.

Повар горячего процесса

з 06.2009 по 10.2010 (1 рік 5 місяців)
Прага, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Помощник повара
Нарезки и подготовка к рабочему дню.
Помощь поварам изготовление и выдачи готовых блюд.

Освіта

Дптнз,,ОВПУТТХ

Одеса
Середня, з 2008 по 2012 (4 роки)

Кухар-кондитер
А потім технолог харчування

Додаткова освіта та сертифікати

Харчова Ауадемія

2012(1 рік) підвищення класифікація

Знання і навички

• Чесність
• Європейська кухня
• Приготування гарячих страв
• Готування на мангалі
• Українська кухня
• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Здатність до навчання
• Приготування холодних страв

Знання мов

Українська — вище середнього