Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9911235

Досвід роботи

Розробка барного меню

з 01.2024 по 01.2024 (менш ніж місяць)
Reset, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню бара, кавових напоїв, розробка коктейльної карти.
Навчання барменів

Керуюча рестораном

з 10.2023 по 02.2024 (4 місяці)
1708 Pizza di Napoli, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск нового проекту
Контроль роботи команди
Ведення фінансової звітності

Керуюча рестораном

з 10.2023 по 02.2024 (4 місяці)
Ресторан азійської кухні Siam, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Перезапуск проекта.
Повний ребрендінг після кавʼярні.
Розробка від ідеї формата ребрендінга, ідеї інтерʼєру закладу , закупки необхідного обладнання, пошук постачальників, підписання робочих угод, до повного запуску робочого закладу.
Розробка меню бара і кухні.
Стратегія розвитку бренду.
Набор та навчання персоналу.
Навчання власників по точкам контроля процесів та фінансових показників
Подальше кураторство проекту та розвиток бренду

Керуючий рестораном

з 08.2022 по 10.2023 (1 рік 2 місяці)
ТОВ «Рейкарц Хотел Менеджмент», Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Директор підприємства

з 03.2016 по 02.2021 (4 роки 11 місяців)
ТОВ «Мебелон груп», Кишинів (Готельно-ресторанний бізнес)

Співвластниця 3 ресторанів, які ми відкрили протягом 2х років. Один був гастробаром, другий - гриль бар, третій - пекарня

Тренинг-менеджер

з 03.2015 по 11.2017 (2 роки 8 місяців)
ТОВ «Мелкафе», Кишинів (Готельно-ресторанний бізнес)

Працювала тренинг-менеджером в мережі пивних ресторанів та пабів. Навчала сервісу офіціантів, барменів та організації роботи адміністраторів.

Бармен

з 01.2014 по 06.2014 (5 місяців)
True burger bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Була в команді запуска проекта Олександра Мусатова «True Burger Bar”. Закінчила роботу через вагітність першою дитиною.

Бармен

з 10.2012 по 12.2013 (1 рік 2 місяці)
Indigo ambitiouns club, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Була в команді запуска проекту.

Освіта

Донецький національний університет

Фінанси та кредит, Донецьк
Вища, з 2008 по 2011 (3 роки)

Магістр фінансих дисциплін. Магістрерська робота була на тему роботи зі збитками компаніі та виходу їх з кризисного стану.

Додаткова освіта та сертифікати

Планета Z. Бармен 4го розряда

2009, повний курс

Онлайн школа «Laba”. Курс «Стратегічний маркетинг Тетяни Лукʼянюк»

Лютий - березень 2018

Онлайн школа «Laba”. Курс «Керування фінансами»

Березень - Квітень 2018р

Тренінг Олександра Мусатова «Керування ресторанами: продвинутий рівень»

Травень 2021

Знання і навички

Знання мов

Англійська — вище середнього