Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10569648

Опыт работы

Шеф-кухар

с 10.2022 по наст. время (1 год 6 месяцев)
Публіцист, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Спочаку працював на посаді сушефа, з серпня 2023р. працював шеф-кухарем. Розробка сезоного меню, організація роботи кухні, інвентарізація, контроль дотриманняя санітарних норм, підбір персоналу, робота з постачальниками.

Сушеф

с 05.2020 по 09.2022 (2 года 4 месяца)
Ресторан 8/8, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль видачі страв, пошук та навчання персоналу, контроль якості та зберігання продуктів, контроль за технологією приготування їжі, організація переобліку кухні, робота с постачальниками.

Шеф-повар

с 12.2019 по 05.2020 (5 месяцев)
Gastrohome, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторана з нуля, розробка меню, підбір та навчання персоналу, організаціяроботи кухні, робота з постачальниками.

Образование

Класичний приватний університет

Менеджмент, Менеджер з інвестицій, Запоріжжя
Высшее, с 2007 по 2012 (5 лет)

Запорізький професійний ліцей водного транспорту

Кухар судовий, Запоріжжя
Среднее специальное, с 2005 по 2007 (2 года)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Загальний досвід роботи кухарем 17 років, на різних позиціях.
Активно приймаю участь в майстер класах, кулінарних конкурсах.