Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10569648

Досвід роботи

Шеф-кухар

з 10.2022 по нині (1 рік 7 місяців)
Публіцист, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Спочаку працював на посаді сушефа, з серпня 2023р. працював шеф-кухарем. Розробка сезоного меню, організація роботи кухні, інвентарізація, контроль дотриманняя санітарних норм, підбір персоналу, робота з постачальниками.

Сушеф

з 05.2020 по 09.2022 (2 роки 4 місяці)
Ресторан 8/8, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль видачі страв, пошук та навчання персоналу, контроль якості та зберігання продуктів, контроль за технологією приготування їжі, організація переобліку кухні, робота с постачальниками.

Шеф-повар

з 12.2019 по 05.2020 (5 місяців)
Gastrohome, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторана з нуля, розробка меню, підбір та навчання персоналу, організаціяроботи кухні, робота з постачальниками.

Освіта

Класичний приватний університет

Менеджмент, Менеджер з інвестицій, Запоріжжя
Вища, з 2007 по 2012 (5 років)

Запорізький професійний ліцей водного транспорту

Кухар судовий, Запоріжжя
Середня спеціальна, з 2005 по 2007 (2 роки)

Знання і навички

Додаткова інформація

Загальний досвід роботи кухарем 17 років, на різних позиціях.
Активно приймаю участь в майстер класах, кулінарних конкурсах.