Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1175793

Опыт работы

Повар

с 09.2001 по 09.2007 (6 лет)
рестораны (Рестораны.)

Шеф-повар

с 09.1997 по 02.2017 (19 лет 5 месяцев)
Ресторанны, Киев (Сфера обслуживания)

Образование

спту №3

Кулинария, Киев
Среднее специальное, с 2000 по 2001 (10 месяцев)

УДУХТ

Мясо перерабатывающая промышленность.Технолог., Киев
Высшее, с 1997 по 2002 (4 года 6 месяцев)

Инженер-технолог

Знания и навыки

Рекомендации

Марко Черветти

Марко Черветти

Бренд-шеф, fozzi

Дополнительная информация

Опыт работы

1991-1995 кафе «Дунай» повар
1995-1997 Ресторан «Млин», повар
1997-2000 Ресторан «Алькатраз», шеф-пова
2000-2001 Ресторан «Аризона», су-шеф
2001-2002 Ресторан «Маячек», шеф-повар
2002-2004 РК «River Palace», шеф-повар
2004-2006 Ресторан «Страдивари», шеф-повар

2006-2008 Ресторан «Pleasure cafe», шеф-повар
2008-2009 Ресторан «Думка», шеф-повар
2009-2011 Ресторан «Лимпопо», шеф-повар
2011-2012 Ресторан < Розмарин >. шеф-повар
2012-2013 Гостиница <Фиеста> шеф-повар
2013- 2017 Магазин < Le silpo > шеф-повар



Навыки Подбор персонала и обучение.Контроль качества продуктов и выдоваемых блюд,Обновление меню а также составление калькуляционных и технологических карт, Работа с поставщиками, Опыт открытия новых заведений .
Знание украинской;кавказкой;французкой;итальянской;мексиканской;греческой кухонь,мангал меню.
Личные качества Ответственность, организованность, коммуникабельность,
честность, трудолюбие
Семейное положение Женат, двое детей