Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/15296125/

Опыт работы

Су-шеф

с 10.2007 по 12.2021 (14 лет 3 месяца)
Avalon Palace, готельно-ресторанний комплекс, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв згідно калькуляційних карток. Приймання сировини. Організація.Вміння користуватись обладнанням.
Знання рецептів.Працював в різних напрямках.Українська кухня, європейська, італійська,грузинська кухня. Працював з Шеф-поварами Латушко В. Марат Реус. Стефано Антоніолі. Шевченко Тарас. Працював ресторан Авалон м.Київ су-шефом .

Образование

ВПУ 16.

Харчування, Чернігів
Среднее специальное, с 2003 по 2004 (1 год)

Кухар-харчування.

Знания и навыки

• Приготування страв згідно калькуляційних карток
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Розробка меню
• Контроль якості продукції
• Складання заявок. Вміння користуватись обладнанням.

Знание языков

Украинский — свободно