Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1955152

Дополнительная информация

Резюме подается на соискание должности управляющего ресторана (кафе)
Фамилия: Сапегина
Имя: Людмила
Отчество: Ивановна
E-mail: Ludik [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Телефон: домашний [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
мобильный [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Место проживания: г. Харьков
Дата рождения: 3-го августа 1968 г.
Семейное положение: замужем
Дети: 1 ребенок.
Образование и квалификация
1985г. – 1990г.ХИСИ (факультет: инженерно-строительный)- специальность: технолог
1993г- 1995г. ХИОП (факультет: технология питания)-специальность: технолог.
Образование: высшее и н.высшее
Опыт работы
1989-1996 г.г-Корпорация « СТАНК»- помощник управляющего делами ( занималась вопросами жизнеобеспечения фирмы).
1998 год – открытие своей точки - кафе
2005 – 2009 г.г. – кинотеатр им. А. Довженко, кафе «Чикаго»,
Включая:
2005 – в должности бармена (штучный товар, попкорн), а так же
спиртные напитки, чайная, кофейная карты.
2005 г. – в должности администратора ( набор и работа с персоналом, организация банкетов, фуршетов и свадеб, разработка блюд, составление графиков работы, креативные идеи для привлечения клиентов) прямое участие по административным работам, а именно: урегулирование всех вопросов с налоговой инспекцией, СЭС, пожарники.
2006 – 2009 г.г. – в должности управляющего кафе «Чикаго» (прямое участие по административным работам, а именно: решение вопросов с контролирующими органами, составлением технологических и калькуляционных карт, разработкой и введением бизнес-ланч, организацией и проведением различных развлекательных мероприятий, составлением бюджета и контролем всех финансовых и бухгалтерских отчетностей, контроль и проверка инвентаризации кафе ).
2009 год, май – кафе « Малинки» в г. Лозовая ( летняя площадка) и г. Харьков кафе "Малинки" ул.Славянская – в должности управляющего (организация бесперебойной работы кафе, увеличения финансовых результатов , разработкой меню, вопросами санитарных норм пищевого производства, решением вопросов с государственными структурами , повышением уровня кафе, качеством обслуживания и сервиса, а также решение вопросов по подбору и обучению персонала, качественное обслуживание клиентов, контроль за работой кухни, работа с поставщиками, текущими вопросами ремонта и обслуживания оборудования).
В подчинении от 15 до 45 сотрудников.
2009-2010 г. занималась открытием, дизайном, а так же идеями для привлечения клиентов в ресторан «Шпиль», который на данный момент успешно работает.
с 2010 г. и в настоящее время работаю в кафе « РЕДИ» управляющим, на данный момент кафе вышло на высокий уровень по посещаемости, досугу, кухни, внешнему виду и обслуживающему персоналу, увеличению касс в несколько раз.
Рекомендации можно получить
по тел.[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Дмитрий Васильевич:( владелец ресторана «Шпиль»)
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Наталья Владимировна; (гл.бухгалтер кафе «Чикаго»)
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Виктор Владимирович ( управляющий ООО «СТАНК»)
Дополнительные сведения: прохождения стажировки по управлению рестораном «Премиум» класса и класса «Люкс»., курсы повышения квалификации- «Управление персоналом гостинично-ресторанного бизнеса».
Владею: русский ( отлично), украинский (отлично), English ( со словарем).
Знание ПК-Word, Excel, R-keeper, Internet.
Наличие автотранспорта.
Считаю себя целеустремленным, коммуникабельным человеком, стресоустойчивым, энергичным и ответственным, доброжелательно отношусь к людям, оптимистически-позитивное отношение к жизни, готова развиваться профессионально и развивать предприятие которое мне доверят.