Юрій

Юрій
Адміністратор закладу
ПРО СЕБЕ
Відповідальний та організований спеціаліст із досвідом роботи адміністратором у ресторанній сфері. Маю практичний досвід координації персоналу, організації банкетів, роботи з гостями, ведення документації, контролю каси, відкриття та закриття зміни, а також контролю порядку й дотримання стандартів закладу.
Легко знаходжу спільну мову з людьми, спокійно вирішую конфліктні ситуації та швидко знаходжу рішення у нестандартних ситуаціях. Швидко навчаюся новому, добре володію ПК та вмію працювати з Excel. Хочу розвиватися у сфері HoReCa та бути частиною команди, де важливі якісний сервіс, порядок і комфорт гостей.
ДОСВІД РОБОТИ
Адміністратор / бармен-бариста
• Організація роботи закладу протягом зміни.
• Відкриття та закриття зміни.
• Робота з касою та програмою Poster.
• Комунікація з гостями та вирішення поточних питань.
• Прийом та організація банкетів: комунікація з гостями, узгодження деталей та контроль підготовки.
• Координація роботи персоналу під час банкетів та звичайних змін.
• Контроль правильності організації банкетів і дотримання домовленостей із гостями.
• Контроль чистоти та порядку в закладі.
• Допомога офіціантам та участь у підготовці банкетів.
• Ведення обліку робочих годин працівників.
• Розрахунок виплат фрілансерам.
• Ведення таблиць витрат та збитків у Excel.
• Вирішення конфліктних та нестандартних ситуацій.
• Суміжне виконання обов’язків бармена-бариста.
Оператор доставки
• Прийом та обробка замовлень.
• Комунікація з клієнтами.
• Координація замовлень та їх передачі в доставку.
• Робота в умовах активного потоку замовлень.
• Вирішення питань, пов’язаних із замовленнями та клієнтськими зверненнями.
КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ
• Адміністрування закладу HoReCa
• Організація та координація роботи персоналу
• Організація банкетів
• Робота з гостями
• Робота з конфліктними ситуаціями
• Каса та Poster
• Відкриття / закриття зміни
• Контроль чистоти та порядку
• Ведення документації
• Облік робочих годин та виплат
• Робота з Excel
• Контроль витрат та збитків
• Робота в команді
• Впевнене користування ПК
• Швидке навчання новому
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
Відповідальний, пунктуальний та організований. Комунікабельний, неконфліктний, уважний до деталей. Добре знаходжу спільну мову з людьми та вмію спокійно працювати у нестандартних ситуаціях. Маю розвинене критичне мислення, швидко аналізую ситуацію та знаходжу практичні рішення.
ОСВІТА
Національний лісотехнічний університет України
Спеціальність: Комп’ютерні науки
2 курс
МОВИ
• Українська — рідна
• Англійська — базовий рівень, розуміння мови вище базового
ДОДАТКОВО
Проживаю у Львові. Готовий працювати повний день та поєднувати роботу з навчанням. Відкритий до навчання, розвитку та нових професійних навичок.