Олег

Керуючий рестораном

Вік:
40 років
Місто:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон .

Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.

Досвід роботи

Керуючий рестораном

з 11.2025 по нині (10 місяців)
River Mall, ТРЦ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:

Повне операційне управління рестораном.
Управління командою з 20+ співробітників.
Підбір, адаптація, навчання та мотивація персоналу.
Контроль роботи кухні, бару та залу.
Забезпечення високого рівня сервісу та дотримання стандартів обслуговування.
Контроль виручки, витрат, собівартості та товарних залишків.
Організація закупівель та робота з постачальниками.
Проведення інвентаризацій і контроль списань.
Робота з гостями та вирішення конфліктних ситуацій.
Аналіз фінансових та операційних показників ресторану.

Досягнення:

Ефективно керував командою з 20+ співробітників, забезпечуючи стабільну роботу закладу.
Брав участь в організації та проведенні DJ-вечірок і тематичних заходів.
Організовував та координував банкети на 50+ гостей.
Організовував тематичні вечірки та спеціальні заходи для залучення й утримання гостей.
Забезпечував високий рівень сервісу під час масштабних заходів та пікових навантажень.
Оптимізував роботу персоналу та внутрішні процеси ресторану.
Підтримував позитивний клієнтський досвід та лояльність гостей.

Керівник відділу продажу

з 11.2014 по 03.2024 (9 років 5 місяців)
Sevstar, Севастополь (Телекомунікації, зв'язок)

Обов’язки:

Управління відділом продажу та командою менеджерів.
Планування продажів і контроль виконання KPI.
Підбір, навчання, адаптація та мотивація співробітників.
Контроль роботи менеджерів на всіх етапах продажу.
Розвиток клієнтської бази та залучення нових клієнтів.
Проведення переговорів із ключовими клієнтами.
Аналіз результатів продажів та розробка заходів для їх підвищення.
Контроль дебіторської заборгованості.
Формування звітності та аналітики для керівництва.

Досягнення:

Сформував та організував ефективну роботу команди продажу.
Підвищив керованість і прозорість процесу продажів.
Забезпечував виконання та перевиконання планових показників.
Розширив клієнтську базу та збільшив обсяги продажів.
Впровадив системний контроль KPI та результативності менеджерів.
Підвищив якість роботи з клієнтами та повторних продажів.

Регіональний менеджер

з 10.2010 по 05.2014 (3 роки 8 місяців)
Eurolamp Green Power Euroelectric, Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Обов’язки:

Управління продажами та розвитком закріпленого регіону.
Розвиток клієнтської бази та залучення нових партнерів.
Проведення переговорів із ключовими клієнтами.
Планування та контроль виконання планів продажу і KPI.
Аналіз ринку та конкурентного середовища.
Координація роботи менеджерів/торгових представників.
Контроль дебіторської заборгованості та комерційних умов.
Взаємодія з центральним офісом, логістикою та іншими підрозділами.

Досягнення:

Розширив клієнтську базу та посилив присутність компанії в регіоні.
Забезпечував стабільне виконання планів продажу.
Розвинув співпрацю з ключовими клієнтами та партнерами.
Оптимізував роботу команди та підвищив ефективність продажів.
Впроваджував нові підходи до роботи з клієнтами та розвитку території.

Освіта

Київський інститут водного транспорту імені гетьмана Петра Конашевича-Сагайдачного НТУ

Судноводіння, Київ
Вища, з 2005 по 2009 (4 роки)

Знання і навички

  • Управління командою
  • Управління продажами · Переговори · Робота

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Я багатогранна людина, яка не боїться нового. За роки роботи встиг попрацювати в різних сферах — від ресторанного бізнесу та організації заходів до продажів, управління командами й розвитку регіонів. Саме різноплановий досвід навчив мене швидко адаптуватися, знаходити спільну мову з різними людьми та бачити не лише окрему задачу, а й картину в цілому.

Схожі кандидати

Усі схожі кандидати


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: