Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6071905/

Досвід роботи

Керуючий кафе

з 08.2025 по 05.2026 (10 місяців)
Fresh&Go, ЦУМ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:

* Управління роботою двох закладів у м. Київ.
* Організація та контроль операційної діяльності.
* Робота з показниками: виконання планів виторгу, контроль собівартості, збільшення середнього чеку, зменшення списань.
* Підбір, адаптація та навчання персоналу.
* Контроль товарних залишків, проведення інвентаризацій.
* Робота з постачальниками та формування замовлень.
* Робота з обліковою системою.
* Опрацювання відгуків гостей та підвищення якості сервісу.
* Оптимізація бізнес-процесів і розвиток закладів.
* Робота в системі Syrve.

Досягнення:

* Суттєво скоротила рівень списань у двох закладах завдяки оптимізації обліку та контролю товарних залишків.
* Налагодила ефективну взаємодію з постачальниками, що покращило стабільність поставок і робочі процеси.
* Розробила та впровадила систему адаптації й навчання персоналу, що дозволила стандартизувати роботу команди та підвищити якість обслуговування.

Менеджер ресторану

з 02.2025 по 08.2025 (7 місяців)
Shibuya, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий мережею закладів харчування

з 01.2022 по 06.2024 (2 роки 6 місяців)
Dabro, Avo, Dabro Pizza, Da!bro pub, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття нових закладів; планування та контроль бюджету компанії; підбір, навчання та управління персоналом; забезпечення фунціонування закладів компанії; контроль якості обслуговування; ведення звітної документації; ведення первинної бухгалтерської документації, створення та прорахунок меню, створення тех-карт та робота у програмі Poster, робота з РРО та ПРРО.

Адміністратор

з 10.2020 по 04.2021 (7 місяців)
La Storia, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустрічі гостей, вирішення конфліктних ситуацій з гостями, забезпечення безперебійного функціонування закладу, робота з касою, робота зі звітною документацією адміністратора, організація роботи своєї зміни, котроль якості роботи своєї зміни.

Адміністратор

з 11.2019 по 06.2020 (8 місяців)
Buddka Bar, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустрічі гостей, вирішення конфліктних ситуацій з гостями, забезпечення безперебійного функціонування закладу, робота з касою, робота зі звітною документацією адміністратора, організація роботи своєї зміни, котроль якості роботи своєї зміни.

Освіта

НУЧК им. Т. Г. Шевченка

Технологічний, вчитель креслення та інформатики, Чернігів
Вища, з 2015 по 2019 (4 роки)

Знання і навички

• Відповідальність
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Організованість
• Комунікабельність
• Вміння швидко приймати рішення

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Відповідальна, багатозадачна, педантична, енергійна, стресостійка, вмію знаходити контакт в будь-якими людьми.
Захоплююсь горним туризмом, альпінізмом, малюю маслом.