Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/225826

Дополнительная информация

Белый Олег Викторович

Дата рождения: 18.05.1984
Место рождения: г. Полтава
Место проживания: г. Киев, ул. Жмеринская, 24, кв.240
Контактный телефон: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Семейное положение: не женат.

Цель – получение должности администратора, заместителя директора кафе, бара, ресторана.

Опыт работы:

06.2008 – 09.2008 - Кафе-бар «Русалочка» (Гидропарк, г. Киев), администратор:
- подбор и обучение персонала;
- составление графиков работы и контроль выхода на работу персонала;
- заказ у поставщиков алкогольной и б/а продукции (ТД «Мегаполис», «Сан Интер Брю Украина», «Сандора», ТД «Айленд»);
- контроль расчётов с поставщиками;
- организация закупки пищевых продуктов, контроль качества;
- приём и расчёт банкетов;
- решение конфликтных и спорных ситуаций с клиентами;
- расчёт заработной платы персонала;
- организация работы бара, проведение переучётов как текущих так и за смену.

02.2008 – 06.2008 – кафе-бар «Будьмо» (пгт Кирилловка, Запорожская обл.). заместитель директора:
- организация открытия заведения с «нуля»;
- оформление торговых патентов, лицензий;
- разработка совместно с дизайнером внутреннего оформления помещения;
- разработка меню и составление калькуляционных карт для бара и кухни;
- поиск поставщиков, подписание договоров на поставку продукции;
- поиск, подбор и обучение персонала.

09.2007 – 01.2008 – СПД Ворощенко (круглосуточный кафе-бар, г. Киев), администратор с выполнением функций бармена, официанта.

04.2007 – 09.2007 - кафе-бар «Шинок» (пгт Кирилловка, Запорожская обл.), заместитель директора, администратор зала:
- организация открытия заведения с «нуля»;
- оформление торговых патентов, лицензий;
- разработка совместно с дизайнером внутреннего оформления помещения;
- разработка меню и составление калькуляционных карт для бара и кухни;
- поиск поставщиков, подписание договоров на поставку продукции;
- поиск, подбор и обучение персонала.

11.2006 – 03.2007 – сеть кофеен «Кофе Тайм»,официант.

09.2005 – 11.2006 - СПД Ворощенко (круглосуточный кафе-бар, г. Киев), официант.

11.2003 – 08.2005 – игорный дом Split (г. Полтава), официант.

Образование:
ВПТУ № 21, г. Полтава, повар-кондитер 3-го разряда, 2000 г. – 2003 г.

Владение языками: русский, украинский – свободно, английский – базовый.

Личные качества: активный, коммуникабельный, инициативный, целеустремлённый. Обладание лидерскими качествами, способность работы в сплочённом коллективе. Умение быстро принимать решения. Навыки руководства персоналом.