Едуард

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2864299

Опыт работы

Приватний шеф-кухар

с 08.2022 по наст. время (1 год 8 месяцев)
SIS MI6, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв всіх кухонь світу, закупка продуктів, приготування на 16-32 особи самостійно, підтримка робочого місця в чистоті, прибирання, розробка меню з врахуванням побажань клієнтів та алергій, протипоказань та ін.

Приватний (сімейний) Шеф-кухар

с 01.2021 по наст. время (3 года 3 месяца)
Сімейний шеф-кухар, Київ (V.I.P. сім'ї)

Приготування страв і напівфабрикатів для преміум сімей Києва і передмістя. Складання меню для замовика на визначений ним період. Закупка і прибирання робочого місця.

Шеф кухар

с 04.2019 по 12.2020 (1 год 8 месяцев)
Osteria pizza&restarant, Międzyzdroje (Готельно-ресторанний бізнес)

Маю досвід роботи в ресторані за кордоном, а саме в Польщі. Працював з польськими кухарями.
Обовязки:
Управління командою кухарів ресторану
Організація роботи кухні
Замовлення продуктів
Контроль якості готових страв

Шеф кухар

с 01.2018 по 02.2019 (1 год 1 месяц)
Osminog, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су шеф

с 07.2017 по 01.2018 (6 месяцев)
Яхт клуб Rivera Riverside, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Churrasman, повар универсал

с 12.2016 по 05.2017 (5 месяцев)
Curras BBQ, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушеф

с 03.2016 по 12.2016 (9 месяцев)
Jekyll&Hyde, Киев (кафе, бар)

Сушист

с 07.2015 по 03.2016 (8 месяцев)
lcafa cafe, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушист - старшій зміни

с 10.2012 по 07.2015 (2 года 9 месяцев)
ЯпонаХата, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

На данну посатду влаштувався без досвіду роботи, за досить короткий час підняв свій рівень до старшого зміни

Образование

Ладижинський коледж ВНАУ

Механізація с.г., Ладижин
Среднее специальное, с 2007 по 2011 (3 года 8 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

• Польский — продвинутый
• Английский — средний
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

Відповідальний, цілеспрямований, стриманий, працелюбивий, рішучий, веселий, добре вливаюсь в колектив, вмію організувати робочі процеси і роботу персоналу, займаюсь розробками меню.
Маю досвід на італійській, тайскій, грузинскій, європейській, японскій, мексиканскій, вегетеріанській, українській та інших кухнях. Також маю власні авторскі страви.