Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3406827

Опыт работы

шеф-повар

с 12.2012 по наст. время (11 лет 5 месяцев)
Новая Земля, Киев (Развлекательный комплекс.Сеть ресторанов)

Образование

Технологический университет "Поділля"

Менеджмент непроизводственной сферы, Хмельницкий
Высшее, с 1996 по 2001 (4 года 10 месяцев)

Специальность направлена на гостиничный и ресторанный бизнес включая технику и технологий вспомогательных структур
(Химчистка; Столовая)

Дополнительная информация

В сфере общепита работаю с 1996 от официант до администратора ресторана и шеф-повара
стаж работы поваром 10 лет и шеф-поваром 4,5 года
знание европейской, украинской, испанской, тайской кухни
знание мангала ,тандира.
Разработка меню (тех-карты,калькуляции)
Мониторинг рынка (ценны ; поставщики)
Высокая роботоспособность