Контактная информация

Соискатель указал эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3476584

Опыт работы

Директор/ шеф повар

с 04.2018 по 10.2018 (6 месяцев)
фоп Попов О.В, Черкассы (Гостинично-ресторанный бизнес)

организация работы предприятия, подбор и обучение персонала, разработка меню и калькуляционных карт, контроль качества, ведение отчетности предприятия

Старш,повар

с 01.2018 по 10.2019 (1 год 9 месяцев)
Пансион На краю леса, Вал,межиричи,Чехия (Рест,отельный бизнес)

Организация работы ресторана

Страший повар

с 09.2016 по 01.2017 (4 месяца)
Наше кафе, Черкассы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управение командой поваров(12 чеовек)контроль качества на всех подразделениях , составление заявок, управение процессами

Сушист

с 10.2011 по 10.2015 (4 года)
клуб "111", Черкассы (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд японской кухни

Сушеф

с 09.2009 по 09.2016 (7 лет)
Паб "Cherkassybiershtube"(Эрик бар), Черкассы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление меню ресторана (кафе);
Приготовление блюд европейской и японской кухни;
Руководство коллективом из шести поваров;
Качественное обучение персонала;
Работа с различными видами современного оборудования
Разработка калькуляции блюд и составление цен на них.
Составление закупки

Образование

Киевский Университет технологии и дизайна

Химик технолог, Киев
Неоконченное высшее, с 1996 по 2000 (4 года)

Знания и навыки

Знание языков

Французский — начинающий

Дополнительная информация

Ответственный, высокая степень самоорганизации, коммуникабельный, быстрообучаем, стрессоустойчив, трудолюбив, творческий подход к работе
Автомобиль