Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3808486

Опыт работы

Управляющий

с 04.2016 по 09.2016 (5 месяцев)
Jamaica, Железный Порт (Ночной клуб / ресторан)

Ночной клуб - ресторан на берегу черного моря в городке Железный Порт. Входит в топ 3 из всех заведений такого типа. Из обязанностей: Набор персонала (официанты, администраторы, бармены, MC, Арт персонал, повара в согласовании с шеф - поваром), контроль всех процессов заведения, закупок на бар (кухней руководил шеф-повар, его закупки согласовывались отдельно), обучение стандартам, а так же тренинги. Составление меню. Переучеты. Сводка по бухгалтерии (с бухгалтером), технологические карты.

Старший бармен

с 09.2015 по 04.2016 (7 месяцев)
Spivakoff karaoke club, Киев (Караоке ресторан)

Настройка работы барменов, проведение переучетов, технологических карт, обучение персонала. Классика подачи алкогольных напитков.

Менеджер бара

с 04.2014 по 09.2014 (5 месяцев)
Jamaica beach club & restaurant, Железный порт (Летний ночной клуб, ресторан)

Летний ночной клуб с большим потоком людей, в лучшем курортном городке страны Железный Порт (Херсонская обл). Входит в топ 3 из всех заведений данного типа. Тематические вечеринки, флеиринг шоу, бармен шоу, выступления лучших DJ страны. Из достижений, 2е место в конкурсе миксологов Херсона. 3е место - конкурс миксологов а так же флеир фестиваля в городе Одесса.

Организатор

с 10.2013 по 04.2014 (6 месяцев)
Организация кейтеринг и выездных вечеринок, Киев (Предоставление услуг по организации мероприятий)

Организация кейтеринг выездов, аренда оборудования, набор персонала и арт части, составление калькуляций по алкоголю и продуктам, бухгалтерский учет. Аренда помещений, и территорий. Работал сам на себя, подбирал команду под тему мероприятия.

Бармен

с 02.2012 по 07.2013 (1 год 5 месяцев)
Forsage Night Club, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контактный бар. Большой поток людей. Переучеты. Тренинги. Повешение квалификации. Flairing чемпионаты.

Бармен

с 04.2008 по 12.2012 (4 года 8 месяцев)
Fredoom, Киев (Концерт холл)

Огромный концерт холл, обеспечение заявок на бар, переучеты, составление барной карты. Знание истории алкоголя. Постоянное обучение персонала, для повышения квалификации. Классика подачи.

Образование

Planet Z

Internation Bartender Centre, Киев
Среднее специальное, с 2008 по 2008 (1 месяц)

Обучение в сфере ресторанной индустрии. Направления: бариста, миксология, craft and working flair, advance flair, история и производство алкогольных напитков.

Коледж ресторанного господарства Національного університету харчових технологій

Туризм, готельно-ресторанний бізнес, Киев
Среднее специальное, с 2002 по 2006 (3 года 11 месяцев)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Целеустремленный, предприимчивый, справедливый, креативный. Люблю чистоту и порядок. Могу стать на любой процесс если нужна помощь в экстренных ситуациях, вплоть до уборки - не брезгую. Трудолюбив. Люблю свою работу, и постоянно стремлюсь к развитию. Помогал в открытии многих заведений с нуля в городах Киев и Херсон, а так же в роли руководителя по развитию. Выполнял так же роль консультанта по закупках алкоголя, а так же составление меню. Ссылка на фотографии: https://cloud.mail.ru/public/K9P6/nCdHTM96Z