Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3964254

Опыт работы

Управляющая

с 02.2018 по наст. время (6 лет 3 месяца)
Oysters Cava Bar, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управляющая

с 03.2006 по 04.2017 (11 лет 1 месяц)
Le Cosmopolite Brasseriе, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Встреча и удобное размещение гостей
- Организация и контроль рабочих процессов всего ресторана
- Организация банкетов, фуршетов, взрослые и детские дни
рождения
- Обратная связь с гостем
- Работа над положительним имиджем ресторана
- Решение всех текущих вопросов
- Документооборот, создание чек-листа, бланков
отчетности, подведение месячных итогов: табелирование
персонала, графики, переучеты, продажи официантов
- Работа с тех.карточками, проработка новых блюд, составление и
оформление меню
- Контроль качества и товарный вид отдаваемых блюд гостю
- Прием и обучение новых сотрудников
- Увеличение среднего чека, мотивация сотрудников
- Оперативное решение любых конфликтных ситуаций
- Контроль ХИТ и СТОП-лист
- В подчинении 40 человек

Образование

Колледж лидерства Hillsong

Київ
Среднее специальное, с 2018 по 2019 (11 месяцев)

Изучала такие темы как:
Факторы успешного лидерства.
Как построить команду лидеров и работа в команде.
Публичная речь.

Дополнительное образование и сертификаты

Управление гостинично-ресторанным бизнесом "Курсор".

2016,3 месяца

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — начинающий
• Украинский — свободно
• Русский — свободно

Дополнительная информация

- Отличные организаторские способности
- Навыки управления персоналом, лидерские качества
- Быстрая обучаемость и работа на результат
- Профессиональное ведение ресторанного дела с опытом работы
15 лет(казино и рестораны премиум класса)
- Высокие навыки коммуникации
- Есть большое желание развиваться в новой компании и также
делиться своим опытом.
- Быстро адаптируюсь в новом коллективе и умею работать в
команде.
- Являюсь пунктуальным человеком и самоорганизованным
- Мой девиз:
"Поступай с людьми так, как хочешь чтобы поступали с тобой!"