Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4358745

Опыт работы

Су-шеф, повар

с 05.2016 по наст. время (8 лет)
ФМ Групп "Мураками" ресторан японской кухни, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

— уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд;
— умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов;
— знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке;
— навыки приготовления блюд русской, европейской, кавказской, азиатской кухни;
— знание правил Санэпиднадзора;
— умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй;
— наличие действительной медицинской книжки;

Образование

Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины, (НАУ)

Качества, стандартизации и переработки пищевых продуктов, технологии сохранения и переработки водных биоресурсов, Киев
Высшее, с 2013 по 2015 (1 год 5 месяцев)

диплом магистра

Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины, аграрная академия

Пищевые технологии, инженерия, Киев
Неоконченное высшее, с 2009 по 2013 (3 года 10 месяцев)

получил бакалавра с пищевых технологий та инженерии

Ладанская филия Прилукского проф лицея в Черниговской обл

Повар, кондитер IV розр, Прилуки
Среднее специальное, с 2006 по 2009 (2 года 8 месяцев)

Диплом с отличием.

Дополнительное образование и сертификаты

Ладанская филия Прилукского ППЛ, повышение квалификаци, готовка первых блюд

2007 год, 2 года. документы прилагаю

Знания и навыки

Знание языков

• Украинский — свободно
• Русский — свободно
• Английский — начинающий

Дополнительная информация

Грамотная речь, презентабельная внешность , коммуникабельность, ответственность‚ исполнительность, многозадачность, стрессоустойчивость, обучаемость, внимательность, аккуратность, доброжелательность, умение работать в команде.