Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4442047

Дополнительная информация

Образование
2002
Экономико-юридическое училище Киевского университета туризма, экономики и права.
Квалификация бармен.
2004
Киевский техникум гостиничного хозяйства.
Специальность «Технология питания»
Квалификация техник-организатор.
2006
Киевский университет туризма, экономики и права.
Факультет менеджмента

Знание языков
Украинский — свободно владею
Английский — базовые знания
Русский — свободно владею

Опыт работы 17 лет

Октябрь 2022 - сентябрь 2023
ПАБ «Кутовий»
Управляющий
- Организация и контроль работы ПАБа
-Подбор и управление персоналом
-Ведение внутренней отчетности
-Организация бесперебойной работы технической части



Август 2019 - Февраль 2022

Kitaika group (мережа ресторанів)
Проект менеджер

-Подбор помещения
-Взаимодействие с инвестором на всех этапах проекта
-Проведение работы по подбору подрядных организаций, контроль их работы
-Реализация проекта в поставленные сроки
-Работа с дизайнером
-Разработка проекта технических помещений
-Работа по подбору и заказу оборудования, инвентаря, элементов интерьера
-Работа с разрешительной документацией
-Подбор персонала
- Запуск проекта

Январь 2018 – Август 2019
Театр пива “Правда”
Управляющий

-Организация и контроль работы бара
-Подбор и управление персоналом
-Ведение внутренней отчетности
-Организация бесперебойной работы технической части


Август 2016- Декабрь 2017
Kitaika (ресторан азиатской кухни)
Проект менеджер

-Подбор помещения
-Взаимодействие с инвестором на всех этапах проекта
-Проведение работы по подбору подрядных организаций, контроль их работы
-Реализация проекта в поставленные сроки
-Работа с дизайнером
-Разработка проекта технических помещений
-Работа по подбору и заказу оборудования, инвентаря, элементов интерьера
-Работа с разрешительной документацией
-Подбор персонала
-Запуск проекта

Roof (концертная площадка)
Май 2016 – Сентябрь 2016
Администратор

- подготовка и организация концертов
- работа с backstage
- работа с райдером
- выполнение все должностных обязанностей менеджера ресторана


Август 2013 – Декабрь 2015
Фанера Проджект
Фан-бар «Банка»
Администратор

- организация и контроль подготовки бара к обслуживанию
- встреча и приветствие гостей
- работа с гостями
- работа с персоналом
- контроль обслуживания гостей
- ведение документации по характеристике о проделанной работы за месяц
- адаптация, обучение новых сотрудников
- составления и ведение табеля работы персонала

Февраль 2013 — Август 2013(6 месяцев)
Фанера Проджект
Фан бар «Банка»
Бармен

Январь 2012- Февраль 2013 (1 год 1 месяц)
Ресторан «Княжий Град»
Бармен
- организация работы бара
- контроль работы бара
- приготовление коктейлей
- работа с поставщиками
- проведение инвентаризаций бара

Июнь2008- Декабрь 2011 ( 3 года 6 месяцев)
Premier Palace Отель
Бармен
- организация работы бара
- контроль работы бара
- приготовление коктейлей
- работа с поставщиками
- проведение инвентаризаций бара

Март 2007 – Май 2008 ( 1 год 2 месяца)
Ресторан «Ришелье»
Бармен

- организация работы бара
- контроль работы бара
- приготовление коктейлей
- работа с поставщиками
- проведение инвентаризаций бара




Знания и навыки:

• грамотная речь
• украинский, русский - свободно, английский - базовый
• уверенный пользователь ПК
• умение работать на кассовом аппарате, R-Keeper
• опыт работы в сфере управления людьми
• мотивация, оценка и аттестация персонала
• организация командной работы



Личностные качества:

активность, коммуникабельность, внимательность, ответственность, инициативность, стрессоустойчивость, умение работать на результат, умение работать в команде и индивидуально, порядочность, высокая работоспособность