Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5128680/

Досвід роботи

Оператор принтерного обладнання

з 04.2026 по нині (5 місяців)
Лімік, ТОВ, Львів (Будівництво, архітектура, дизайн інтер'єру)

Обслуговування і налагодження принтерів markem imaje 5200/5000/5940
Створення трафаретів в програмі colos create professional
Лазерних принтерів videojet 3330/3340/3140
Налаштування програми smart graph

Кухар

з 11.2023 по 12.2025 (2 роки 2 місяці)
Ресторани Купера, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Створення листа закупки
- Контроль залишків
- Контроль якості
- Чистоти
- Розподіл обов'язків, реалізації продукції за ттк

Шеф кухар

з 05.2023 по 11.2023 (7 місяців)
Кефаль, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація та керування роботою кухні
- Контроль за якістю та своєчасним приготуванням страв
- Навчання та мотивація кухарів та персоналу ресторану
- Відповідальність за дотримання санітарно-гігієнічних норм та правил безпеки 
- Розробка, проробка та реалізації ттк


Су-шеф, менеджер проекта

з 02.2023 по 05.2023 (4 місяці)
Сальвадор, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск «під ключ»: Розробка концепції, проєктування робочих зон та підбір професійного обладнання.

Управління персоналом: Формування команди з нуля, проведення навчання та впровадження внутрішніх стандартів сервісу.

Фінансове планування: Складання калькуляційних карт, контроль собівартості продукції та робота з бюджетом закладу.

Логіст

з 07.2022 по 02.2023 (8 місяців)
Tarlini, Львів (Роздрібна торгівля)

Планування та організація перевезень
Розробка маршрутів
Пошук оптимальних шляхів доставки
Оформлення товарно-транспортних накладних (ТТН), подорожніх листів, актів виконаних робіт
Контроль наявності всіх супровідних документів на вантаж
Постійний зв'язок з водіями або експедиторами.
Контроль термінів
Відстеження вантажу в режимі реального часу та оперативне розв'язання проблем (затори, поломки)
Взаємодія зі складом
Координація часу завантаження та розвантаження, щоб уникнути простоїв транспорту.
Оптимізація витрат
Розрахунок собівартості доставки та пошук способів її зниження
Звітність
Ведення бази даних щодо здійснених відправлень та аналіз ефективності логістичних процесів

Кухар г/п

з 03.2021 по 02.2022 (1 рік)
Чехов, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Реалізація продукції за ттк, контроль залишків продукція

Старший кухар В.О. Шеф

з 11.2020 по 05.2021 (7 місяців)
Park Avenue, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

організація роботи, створення листа закупки, контроль залишків, контроль якості, підтримання чистоти,розподіл обов'язків
Реалізація продукції за ттк
На прикинці виконував обов'язки
тимчасового шефа (2 місяця)

Су-шеф

з 04.2020 по 11.2020 (8 місяців)
ToYeramen, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

реалізація продукції за ттк, створення графіку роботи, розрахунок заробітної плати, робота з касою, контроль залишків продукції, формування листів закупки

Кухар хоспер/фрітюр

з 04.2019 по 04.2020 (1 рік)
Altbier, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Реалізація страв за ттк, контроль залишків продукція,

Офіціант

з 03.2017 по 07.2018 (1 рік 5 місяців)
Боулінг 24, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

Надання сервісу обслуговування

Освіта

ХПІ

Маркетинг, Харків
Вища, з 2025 по 2026 (1 рік)

ХПІ

Маркетинг, Харків
Незакінчена вища, з 2021 по 2024 (3 роки)

ХДУХТ

Прикладна механіка, Харків
Незакінчена вища, з 2017 по 2021 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Курси першої допомоги Червоний хрест

2021, 4 місяця

KMBS - менеджмент

2021

Знання і навички

• MS PowerPoint
• Adobe Photoshop
• Стресостійкість
• Adobe
• Camtasia
• Здатність до навчання
• MS Excel
• Ведення CRM
• Комунікабельність
• Уміння аналізувати
• Управлінські навички
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Адаптивність
• Чесність
• Ведення переговорів з постачальниками
• Інвентаризація

Знання мов

• Англійська — початковий
• Українська — вільно

Рекомендації

• Максим Борисович

  Максим Борисович

  Шеф кухар, 1654

  Контактні дані приховані

• Левін Дмитро

  Левін Дмитро

  Шеф кухар, Селям

  Контактні дані приховані

• Охримович Владислав

  Охримович Владислав

  Шеф кухар, Тачіномі

  Контактні дані приховані

• Маловіцкий Станіслав

  Маловіцкий Станіслав

  Шеф кухар, -

  Контактні дані приховані

Додаткова інформація

Управлінець із 8-річним досвідом у сфері операційного менеджменту та запуску проєктів «під ключ». Експерт у налагодженні ланцюгів постачання, управлінні персоналом (до 20 осіб) та контролі фінансових показників (P&L, Food Cost, інвентаризація). Поєдную технічну освіту (Прикладна механіка) з маркетинговим підходом.
Останні роки я кілька разів змінював місце проживання через війну (Харків — Київ — Львів), що розвинуло в мені навичку миттєвої адаптації.
Шукаю стабільну роль в операційному управлінні, логістиці або ВПК з можливістю бронювання.