Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6529037/

Опыт работы

Шеф-повар

с 07.2025 по наст. время (1 год 2 месяца)
Августин, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення гастроужинов
Разработка меню
Составление тк
Обучение персонала

Шеф-повар

с 08.2024 по 07.2025 (1 год)
Баркас, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню
Составление тк
Переучёт

Шеф-повар

с 10.2023 по 12.2023 (3 месяца)
В'мясо, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка тк
Переоблік
Навчання персоналу
Введення нових страв

Шеф-повар

с 08.2023 по наст. время (3 года)
Woozy pub, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

с 05.2023 по 07.2023 (3 месяца)
Щастя, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

с 11.2022 по 02.2023 (4 месяца)
Skorini, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

с 07.2021 по 03.2022 (9 месяцев)
New York Street Pizza, Полтава, Кременчуг, Павлоград (Готельно-ресторанний бізнес)

Разработка нового меню
Организация работы на кухне
Набор и обучение персонала
Составление технологических карт
Организация и проведение званых ужинов
Работа с поставщиками
Мониторинг цен на рынке
Разработка и введение сезонных блюд
Организация и проведение мастер-классов для персонала
Проведение среза знаний для персонала

Шеф-повар

с 04.2021 по 07.2021 (4 месяца)
Хорошее место, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

с 10.2020 по 04.2021 (7 месяцев)
Иммигрант, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

с 01.2019 по 09.2020 (1 год 9 месяцев)
Ресторан Мафия, Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовления блюд , контроль качества , закупка товара , мониторинг цен на на рынке ( по закупке товара ) , ведение документации , принятие на работу сотрудников , стратегия развития заведения , создания и обновление меню , создание и поддержка корпоративной культуры , создание оптимальных условий для повышения квалификации сотрудников ( мастер классы )
С

Повар-универсал

с 02.2018 по 12.2018 (11 месяцев)
Мафия, Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

Полтавский юридический институт имени Ярослава Мудрого

Права, юриспруденция, Полтава
Неоконченное высшее, с 2016 по 2020 (4 года)

Знания и навыки

• Работа с технологическими картами

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний
• Армянский — средний

Инвалидность

Вторая группа.