Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/683335

Опыт работы

Chef Executive

с 03.2022 по наст. время (2 года 2 месяца)
Kuchelmaisterei, Wien , Austria (Готельно-ресторанний бізнес)

Top-20 restaurant in Wien!

Частный шеф-повар

с 01.2019 по наст. время (5 лет 4 месяца)
Частный шеф-повар, преподаватель в сфере кулинарии, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Проведение частных мастер-классов по кулинарии и по кондитерскому искусству, персональное обучение по индивидуальной разработанной программе, помощь в проведении съёмок и фотосессий в кулинарной сфере.

Частный шеф-повар, Конча заспа

с 06.2016 по 07.2020 (4 года 1 месяц)
Частное лицо, Киев (Частные лица)

Организация ежедневного питания семьи,персонала и гостей, подготовка праздничных и банкетных мероприятий.

Ведущий шеф-повар

с 11.2014 по 04.2016 (1 год 5 месяцев)
Кулинарная академия Hector Jimenez Bravo, Киев (Кулинарная школа)

Обучение людей кулинарии, на основе кухни Франции и других стран. Проведение кулинарных мастер-классов и видео-проектов.

Частный шеф-повар

с 08.2012 по 06.2013 (10 месяцев)
Семейный повар, Київ (Сфера обслуживания)

Контроль всего комплекса процессов для организации питания всей семьи.

Шеф-повар

с 09.2011 по 05.2012 (8 месяцев)
р-н " ТРЭ Франсэ" (Сфера обслуживания)

Шеф-повар

с 09.2010 по 06.2011 (9 месяцев)
ресторан Эгоист (Гостинично-ресторанный бизнес)

Частный шеф-повар

с 07.2009 по 06.2010 (11 месяцев)
Конча-Заспа, част.дом, Київ (.)

Шеф-повар

с 03.2006 по 10.2006 (7 месяцев)
Ресторан «Стейкхауз», Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

с 01.2006 по 05.2009 (3 года 4 месяца)
Ресторан «Сюрприз» (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

с 01.2000 по 01.2005 (5 лет)
Ресторан «Эгоист» (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший повар

с 05.1999 по 01.2001 (1 год 8 месяцев)
Ресторан «Тенерифе», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

КНЭУ

Кредитно-экономический, Киев
Высшее, с 2002 по 2006 (4 года)

банковское дело

ВПУ-1

Повар, Киев
Среднее специальное, с 1997 по 1999 (2 года)

повар 5-разряда

Знания и навыки

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — свободно
• Английский — средний

Дополнительная информация

Функциональные обязанности:
•Оперативное управление и обучение персонала.
•Разработка меню с условием свежих кулинарных тенденций
•Анализ продаж (мониторинг).
•Повышение рентабельности предприятия.
•Контроль приходящей и выходящей продукции

Личные качества:
Коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, направленность на результат, лидерство, инициативность, активная жизненная позиция.

Хоби:
Спорт (футбол, баскетбол, автоспорт), музыка, автомобили, кино.

Без вредных привычек.
Женат, 2 детей ( 2 и 5 лет)