Контактная информация

Соискатель указал телефон.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7736870

Опыт работы

Шеф-повар

с 03.2020 по 11.2021 (1 год 8 месяцев)
Ресторан Сальери

Шеф-повар

с 06.2016 по 03.2020 (3 года 9 месяцев)
Ресторан Красный Лобстер, Одесса (Сфера обслуживания)

Разработка новых и сезоных блюд, составление меню, технологических карт,обучение персонала,контроль качества выдачи блюд.Работа с поставщиками.Организация фуршетов и выездных кейтеринг.

Шеф-повар

с 09.2014 по 06.2016 (1 год 9 месяцев)
Ресторан Сальери, Одесса (Сфера обслуживания)

Старший повар по приготовлении рыбы и морепродуктам

с 05.2014 по 09.2014 (4 месяца)
Клуб Ибица, Одесса (Сфера обслуживания)

Повар универсал,су-шеф,Шеф -повар.

с 06.2002 по 11.2013 (11 лет 5 месяцев)
Ресторан Красный Лобстер, Одесса (Сфера обслуживания)

Образование

ВПУ-54

Повар., Одесса
Среднее специальное, с 2000 по 2002 (2 года)

На данный момент повар 5 разряда

Дополнительное образование и сертификаты

Мастер класс у шеф повара Фабрицио Фатуччи.

Один месяц.

Дополнительная информация

Знание украинской,итальянской,французской,средеземноморской ,американской кухни.