Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та Facebook.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1001275

Досвід роботи

Керуюча

з 01.2019 по 07.2020 (1 рік 6 місяців)
Ресторація "Нова Провінція", Вінниця (Ресторація сучасної української кухні)

- Набір персоналу "з нуля" до відкриття ресторану;
- Підготовка ресторану до запуску (форма, меню, програма, посадові обов'язки персоналу і т.п.)
- Навчання та мотивування персоналу;
- Контроль роботи персоналу на зміні;
- Формування графіків персоналу, табелювання;
- Розробка та ведення чек-листів, діаграм успішності, мотиваційної системи;
- Контроль складання та ведення бенкетів;
- Ведення звітності , встановленої керівництвом;
- Контроль наявності асортименту продукції;
- Контроль роботи техніки та обладнання;
- Робота з програмою iiko

Адміністратор / Головний менеджер

з 04.2017 по 03.2020 (2 роки 11 місяців)
Бар "Карабас", Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

- Контроль роботи персоналу на зміні;
- Формування графіків персоналу, табелювання;
- Розробка та ведення чек-листів, діаграм успішності, мотиваційної системи;
- Навчання та мотивування персоналу;
- Ведення звітності , встановленої керівництвом;
- Розрахунок гостей, касова дисципліна, ведення касової документації;
- Контроль наявності асортименту продукції;
- Контроль роботи техніки та обладнання;
- Робота з програмою iiko;

Адміністратор ресторану

з 06.2011 по 01.2012 (7 місяців)
Готельно-ресторанний комплекс "Старий Відень", Конча Заспа, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація роботи персоналу
- Набір та навчання персоналу
- Складання та організація проведення бенкетів
- Контроль закупки, ведення переобліків

Адміністратор служби реєстрації

з 03.2010 по 12.2010 (9 місяців)
Казино "Прем'єр Палац", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Реєстрація нових гостей;
- Ведення бази даних гостей, контроль їх входу;
- Замовлення ж/д та авіа квитків;
- Віддзвони керівництву;
- Навчання хостес, контроль їх роботи;
- Робота в команді.

Офіціант

з 01.2008 по 03.2010 (2 роки 2 місяці)
Ресторан "Марокана", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Обслуговування гостей;
- Знання та виконання стандартів обслуговування;
- Відвідання семінарів та тренінгів;
- Робота з R-Keeper.

Офіціант (сезонна робота)

з 05.2007 по 08.2007 (3 місяці)
Ресторан “Stake & Shake”, США, St. Louis (Готельно-ресторанний бізнес)

- Обслуговування іноземних гостей;
- Спілкування з гостями англійською мовою;
- Виконання стандартів обслуговування.

Офіціант (сезонна робота)

з 07.2006 по 09.2006 (2 місяці)
Рестора "Golden Corral", США, Orlando, FL (Готельно-ресторанний бізнес)

- Обслуговування іноземних гостей;
- Спілкування з гостями англійською мовою;
- Виконання стандартів обслуговування

Адміністратор рецепції

з 04.2005 по 10.2005 (6 місяців)
Компанія "Эйвон", Київ (Косметика)

- Приймання дзвінків і пошти;
- Організація зустрічей;
- Робота з клієнтами;
- Робота з паперами;
- Робота з оргтехнікою.

Освіта

Європейський Університет

Маркетинг, Київ
Вища, з 2008 по 2009 (9 місяців)

Міжнародний Християнський Університет, ICU

Маркетинг, Київ
Вища, з 2004 по 2008 (3 роки 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

HoReCa Lviv, In Rest Summer Fest

Постійно відвідую тренінги в сфері HoReCa, тричі відвідувала триденні курси HoReCa Lviv, двічі була на In Rest Summer Fest

"Управління персоналом" від Академії сервісу HoReCa

08.08.2017

Курс "Системний рекрутинг. Підбір та оцінка персоналу" від Ад'ютор

червень 2018

"Лідерство та мотивація в ресторанному бізнесі"

25.07.2018

Семінар "Емоційний сервіс і емоційний інтелект в управлінні командою"

12.12.2018

Знання і навички

Знання мов

Англійська — просунутий

Додаткова інформація

Email: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Тел: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Одружена, 2 дітей (6 і 8 років)
Про себе: лідер, люблю працювати в сильній команді і будувати її, управлінець, завжди прагну до навчання та розвитку, навчаюсь сама і навчаю інших, відповідальна, пунктуальна, справедлива.