Вероника
Директор производства, магазина, торгового центра, аудитор, 35 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Вік:
- 46 років
- Місто проживання:
- Одеса
- Готовий працювати:
- Дистанційно, Одеса
Контактна інформація
Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/275061
Досвід роботи
Директор пищевого производства
з 10.2018 по 07.2021
(2 роки 9 місяців)
КвикМилзУкраина, Одеса (Пищевая промышленность)
Директор пищевого производства
С 10.2018 по настоящее время
ООО «КвикМилзУкраина» - Фабрика кухни
(обеспечение питания больницы, роддома, магазины проекта «Хлеб Соль», В2В магазины,
рестораны партнеров)
В подчинении 100 чел.
- руководство производственно-хозяйственной деятельностью «ФК» в целом;
- оперативное руководство деятельностью вверенных подчиненных подразделений.
- руководство и организация работы сотрудников (80-100 чел)
-обеспечение выполнения производственной программы по выпуску высококачественной продукции;
- организация своевременного снабжения «ФК» продовольственными товарами и материальными ресурсами, в соответствии с планом производства;
- разработка и утверждение рецептур и технологий приготовления блюд и изделий;
- контроль качества и количества выпускаемой продукции, соблюдение требований ХАССП;
- планирование, анализ выполнения работ ,оценка деятельности предприятия питания;
- разработка, оптимизация и реализация проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности предприятия питания – привлечение новых контрагентов;
- построение и поддержка эффективных партнерских отношений с участниками программы В2В – составление договор, обсуждение ассортимента, ценообразование под каждый проект отдельно;
- контроль ведения делопроизводства;
- расчет ценовой политики;
- организация проведения плановой и внеплановой инвентаризации ТМЦ;
- учёт использования и списания ГСМ;
- бюджетный контроль , контроль доходов и расходов;
- планирование фонда оплаты труда и осуществление его выполнения;
-мотивация сотрудников;
- анализ эффективности производства и составление отчетов о результатах деятельности.
Достижения:
оптимизация затрат
– сократила штатный состав, уменьшение ФОТ;
- сократила затраты на расходный материал;
Увеличение прибыли:
- увеличила объема выпускаемой продукции ;
- привлекла новых контрагентов;
- внедрила в компании новые проекты- франшиза ТМ «Хлеб Соль», договор и поставка продукции на ТЦ «Сильпо», договора с ресторанами на поставку хлебо-булочных изделий, кондитерских изделий, проведение Си- Бриз 2019г.
Личностный рост:
- повысила свой уровень профессиональных навыков – система ХАССП.
Руководитель учетно-технологического отдела
з 10.2009 по 07.2018
(8 років 9 місяців)
Реста, Одеса (Гостинично-ресторанный бизнес)
Руководитель учетно-технологического отдела
с 10.2009 по 07.2018
Ресторанная компания "Реста", Одесса (рестораны, кафе)
- контроль и достоверность управленческого учета, отчетности, анализ хозяйственной деятельности 12 объектов и базового производства;
- управление персоналом, обучение, аттестация
( в подчинении 20 сотрудников учетного отдела, взаимодействие с офисом, управляющими, зав.производстами, шефами, товароведами);
- проверка технологической и калькуляционной документации;
- контроль себестоимости и анализ деятельности;
- контроль соблюдения норм списания на питание штата, порчу, пробу, хоз.расходы;
- контроль проведения ревизий и их анализ, акты на оплату;
- сверка накладных между контрагентами;
- создание и внедрение новых систем учета; бизнес процессов корпорации;
- запуск новых объектов и базового производства;
- постоянное взаимодействие между базовым производством и объектами компании;
- аналитика и контроль переходящих остатков на объектах,
- ценообразование, контроль наценки;
- оптимизация финансовых показателей всех объектов.
Освіта
Одесский Государственный Морской Университет
Механизация портов, инженер-технолог,специалист, Одесса
Вища, з 1994 по 2000 (5 років 9 місяців)
1997-2000г. АО "Международная школа бизнеса"
Ф-т Экономоческий, финансовый менеджер, бакалавр
2003г.- 2004г. Государств. Комитет статистики Украины
Курсы: Бухгалтер (1С: Торговля)
2011г. ТОВ «НТЦ Інсталсервіс», Одесса
Программа: «Изменения в законодательстве в сфере стандартизации, сертификации, санитарно –эпедемиологической экспертизе пищевой продукции»
Знання мов
Англійська — середній
Додаткова інформація
1С-Предприятие, Windows. MS Offise. Internet
Английский средний уровень.
Водительское удостоверение (кат В)
Загран. паспорт
Коммуникабельная, ответственная, быстро обучаюсь.
Схожі кандидати
Керуючий, директор, начальник виробництва, цеху, підрозділу
Одеса, Вінниця
,
ще 6 міст
Начальник виробництва, керівник управління, адміністратор, заступник керуючого магазином, логіст
Київ, Васильків, Дистанційно
Директор, зам. директора, руководитель, начальник производства, технолог
Одеса, Дніпро
,
ще 8 міст
Директор заводу, підприємства, керівник виробництва, головний інженер
Одеса, Дніпро
,
ще 3 міста
Начальник производства, отдела, цеха, руководитель, заместитель руководителя
100000 грн, Дніпро, Дистанційно
Руководитель производственного комплекса (машиностроение), директор завода
Одеса, Дніпро, Київ