Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/295343

Досвід роботи

Администратор

з 07.2016 по 02.2020 (3 роки 7 місяців)
Ресторан "Белогорье", Белгород (Гостинично-ресторанный бизнес)

• Организация бесперебойной работы ресторана.
• Руководство подчиненными сотрудниками.
• Работа по организации эффективного и культурного обслуживания посетителей, созданию комфортных условий.
• Контроль за качеством обслуживания посетителей.
• Контроль за состоянием зала.
• Прием гостей.
• Помощь в организации банкетов.

Админтстратор

з 11.2014 по 06.2016 (1 рік 7 місяців)
РК "НЕБО", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

• Планирование, организация и контроль всех видов деятельности подразделения
• Обеспечение выполнения финансовых показателей
• Подбор, обучение, аттестация персонала
• Контроль и оптимизация затрат
• Работа по улучшению качества обслуживания

Администратор ресторана

з 07.2012 по 11.2014 (2 роки 4 місяці)
ресторан "Казаки", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Организация и контроль работы ресторана
•Заказ продукции и контроль процесса снабжения
•Проведение переговоров с поставщиками
•Ведение отчетности
•Инвентаризация
•Обучение новых работников

Менеджер по продажам оптового отдела

з 03.2010 по 07.2012 (2 роки 4 місяці)
Галерея Мобильной Связи (Оптовая торговля, дистрибуция, импорт, экспорт)

•Осуществление агрессивной сбытовой политики.
•Обеспечение поступательного роста объемов продаж по закреплённым клиентам.
•Поддержание и развитие имеющейся клиентской базы.
•Проведение работы по поиску и привлечению новых клиентов.
•Контроль за сверхнормативной и просроченной дебиторской задолженностью клиентов.
•Проведение анализа спроса и предложения.
•Составление и своевременное предоставление отчетной документации

Администратор ресторана

з 04.2005 по 03.2010 (4 роки 11 місяців)
ООО "Ветерок", ресторан "Конон", ресторан "Казаки" (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Организация и контроль работы ресторана
•Заказ продукции и контроль процесса снабжения
•Проведение переговоров с поставщиками
•Ведение отчетности
•Инвентаризация
•Обучение новых работников

2-й ассистент директора ресторана

з 03.2004 по 04.2005 (1 рік 1 місяць)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ресторан "Пушкинская", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Управление производством ресторана
•Планирование товарооборота и прибыли (бюджет на месяц)
•Составление и выполнение плана действий по улучшению удовлетворения посетителей
•Работа по развитию эффективного персонала
•Обучение команды менеджеров
•Проведение аттестаций
•Составление плана-потребности ресторана в персонале
•Обеспечение выполнения работы системы безопасности ресторана
•Планирование маркетинга ресторана
•Проведение инвентаризации основных средств ресторана

Начальник участка ресторана

з 08.2003 по 07.2008 (4 роки 11 місяців)
МакДональдз Юкрейн ЛТД ресторан " Пушкинская", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Ведение смены
•Координация рабочего процесса на участках ресторана
•Обучение команды инструкторов
•Заказ продукции по системе build-to
•Составление заданий по Плановому Провтехобслуживанию
•Составление расписания работников на неделю

Инструктор по обучению персонала

з 03.2001 по 08.2003 (2 роки 5 місяців)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ресторан "Пушкинская", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Обучение новых работников
•Промежуточный контроль знаний и навыков
•Обслуживание посетителей
•Работа с наличностью и кассовым аппаратом

Освіта

Национальный технический университет "Харьковский Политехнический Институт"

Факультет Управления Бизнесом, специальность - менеджмент организаций, Харьков
Вища, з 2002 по 2008 (5 років 5 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Курсы McDonald’s: •EMP – эффективное управление системами ресторана

2005

Курсы McDonald's: •BSM – управление сменой

2003

Курсы McDonald's: •CTC – обучение персонала, •Пожарная безопасность, •Охрана труда

2002

Знання і навички

Знання мов

• Російська — вільно
• Англійська — початковий