Резюме від 17 квітня 2018

Ремеслова Ольга Андреевна

Менеджер ресторана

Повна зайнятість.

Дата народження:
15 липня 1994 (23 роки)
Місто:
Одеса
Готовий до переїзду в:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Менеджер ресторана

з 10.2017 по 12.2017 (2 місяці)
Barbara Bar, Київ (Рестораный бизнес)

Pre- party бар при концерт- холле клуба Atlas

Управляющий ресторана

з 04.2017 по 11.2017 (7 місяців)
Yummy Mummy, Київ (Ресторанный бизнес)

Участие в разработке концепции развития ресторана.
Составление плана продаж и способствование в его выполнения посредством обучения и мотивации персонала.
Операционный менеджмент.
Составление бюджета ресторана.
Построение командной работы в ресторане.
Внедрение и соблюдение политик, стандартов компании.
Контроль и соблюдение стандартов обслуживания гостей.
Контроль работы процессов производства и сервиса (касса, кухня, зал, бар) и составление стаффинг- плана для максимальной продуктивности работы ресторана.
Контроль за соблюдением правил кассовой дисциплины, охраны труда, пожарной безопасности, требований СЭС, контролирующих гос.органов, КзоТ.
Контроль материально-технической базы ресторанов.
Формирование отчетов и мониторинг продаж.
Работа с внешними организациями (партнеры, поставщики, контролирующие органы, и др.)
Проведение плановых / внеплановых аудитов работы ресторана.
Анализ работы предприятия (отчетность).

Менеджер ресторана

з 03.2016 по 03.2017 (1 рік)
Ресторан " Теплица", Киев (Ресторанный бизнес)

менеджер ресторана

з 08.2015 по 12.2015 (4 місяці)
Wok to walk Russia, Москва (ресторанный бизнес)

Открытие/закрытие ресторана, обучение и подбор персонала, работа с поставщиками, контроль работы персонала в зале и на кухне, оптимизация расходов, проведение тренингов для работников.

Администратор ресторана

з 11.2014 по 07.2015 (8 місяців)
Коктейль бар "Штаны", Киев (ресторанный бизнес)

Ведение кассовой дисциплины, подбор и обучение персонала, работа с поставщиками, контроль за работой в зале, открытие и закрытие смены.

Официант

з 01.2014 по 11.2014 (10 місяців)
Бар "Штаны", Київ (Ресторанный бизнес)


Знання мов

  • Польська — експерт
  • Англійська — середній

Додаткова інформація

Работу в ресторанном бизнесе начинала с должности официант.
На сегодняшний день имею опыт открытия заведения с "0", а так же опыт роботы на выездных мероприятия.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: