Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3236026

Досвід роботи

Повар

з 04.2017 по нині (7 років 1 місяць)
ресторан Gardino, Кием (ресторан преммиум класса)

приготовление рыбы, мяса, птиццы, морепродуктов. жарка продуктов на открытых углях, приготовление питцы в печи, подготовка заготовок на процессы, работа со свежим трюфелем.

Повар холодного гарячего азиатского процесса

з 06.2016 по 04.2017 (10 місяців)
MOJO food-bar, Киев (ресторан премиум класса)

приготовление блюд согласно технологичек процессов. познакомился с Азиатской кухней WOKом

Повар гарячего процесса

з 03.2016 по 06.2016 (3 місяці)
ресторан Прага, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд гарячего процесса:завтраки, супы, пасты, гарниры, теплые ингридиен для салатов. приготовление банкетных блюд.

Ст.смены

з 06.2015 по 03.2016 (9 місяців)
ресторан Шевченко, Киев (ресторан авторской украинской кухни)

приготовление блюд молекулярной кухни, технологии су-вид, подготовка кейтеринговых выездов. Проведение мастер классов.

Су-шеф

з 02.2013 по 05.2015 (2 роки 3 місяці)
ресторан Краков, Киев (ресторанно-гостинечный комплекс)

понимание технологий приготовления горячих и холодных блюд, оригинальное оформление и выдача блюд. приготовления банкетов на 200 и более людей.
оформление закупок, проверка качества приходяшей продукии, проведение переучетов, инвентаризацый.

Освіта

КВПУШПМ

Повар-кондитер, Киев
Середня спеціальна, з 2007 по 2010 (2 роки 9 місяців)

Додаткова інформація

в моем лице вы найдете ответственного и активного помощника на кухне)