Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4570021

Досвід роботи

Адміністратор

з 03.2023 по 06.2023 (3 місяці)
Ресторан "Мама Гочі", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор

з 09.2021 по 02.2022 (5 місяців)
ТОВ "Мірані груп", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення життєдіяльності ресторану. Контроль якості роботи всіх внутрішніх процесів закладу. Робота з касою.

Адміністратор

з 04.2021 по 08.2021 (4 місяці)
Ресторан Амстер Дамстер, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-робота з гостями ресторану, запобігання і вирішення конфліктних ситуацій;
-робота з касою, складання внутрішньої звітності, розрахунок гостей закладу, матеріальна відповідальність;
-складання графіків персоналу, ведення табеляції.
-контроль пакування страв "на виніс" та процесу доставки.
--ведення обліку та замовлення господарчих товарів та іншої продукції для забезпечення життєдіяльності та безперебійної роботи ресторану;
-контроль взаимодії процесів зал-кухня-бар;
-контроль за підтриманням чистоти та порядку ресторану протягом робочого дня.

Адміністратор

з 06.2020 по 10.2020 (4 місяці)
Ресторан Capo di Monte, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-робота з гостями ресторану (зустріч гостей, підтримка зворотнього зв'язку про сервіс та якість страв, робота з відгуками);
-прийом передзамовлень та проведення банкетів;
-контроль безперебійної роботи ресторану протягом робочого дня;
-контроль взаємодії процесів зал-кухня-бар;
-проведення інвентаризацій;
-ведення обліку та замовлення господарчих товарів;
-ведення внутрішньої документації; -проведення брифінгів та внутрішніх зборів з персоналом ресторану;
-проведення співбесід при прийомі персоналу на роботу;
-контроль виконання активних продажів та мотиваційних програм офіціантами; -контроль чистоти та порядку залу ресторану та прилеглих до нього територій; -складання робочих графіків персоналу і ведення табеляції;
-запобігання та вирішення конфліктних ситуацій з гостями ресторану;
-дотримання корпоративної етики ресторану, підтримка командного та морального духу персоналу протягом робочого дня.

Офіціант

з 06.2018 по 06.2020 (2 роки)
Ресторан Чачапурі, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор

з 10.2015 по 10.2017 (2 роки)
Ресторан "Мама Манана", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-контроль роботи ресторану протягом робочого дня;
-робота з внутрішньою документацією: складання графіка роботи персоналу, табелювання персоналу, звітність по т/о;
-проведення зборів та брифінгів з персоналом ресторану;
-оформлення та проведення банкетів; -навчання персоналу (офіціантів);
-дотримання внутрішньої корпоративної етики закладу.

Адміністратор

з 02.2013 по 07.2015 (2 роки 5 місяців)
Ресторан "Буфет", Донецьк (Готельно-ресторанний бізнес)

-забезпечення безперебійної роботи ресторану протягом робочого дня;
-робота з чек-листами, проведення брифінгів та внутрішніх зборів з персоналом;
-забезпечення якісного сервісу, контроль роботи усіх робочих процесів закладу;
-проведення інвентаризацій;
-підтримання чистоти та порядку в залі ресторану протягом робочого дня; -запобігання та вирішення конфліктних ситуацій;
-робота з внутрішньою документацією; -розробка та контроль виконання офіціантами бонусних програм, контроль виконання активних продажів;
-контроль та забезпечення підвищення товарообігу ресторану;
-дотримання внутрішньої корпоративної етики ресторану;

Адміністратор

з 09.2007 по 11.2013 (6 років 2 місяці)
Ресторан "Дежавю", Донецьк (Готельно-ресторанний бізнес)

--забезпечення безперебійної роботи ресторану протягом зміни;
-проведення брифінгів, внутрішніх зборів; -проведення інвентаризацій;
-розробка та контроль виконання офіціантами бонусних програм, активних продажів;
-забезпечення підвищення товарообігу ресторану;
-контроль надання якісного сервісу персоналом закладу;
-контроль підтримки чистоти та порядку залу ресторану;
-ведення внутрішньої документації; -організація та проведення банкетних заходів (внутрішніх та виїзних); -дотримання корпоративної етики закладу.

Освіта

Донецький Національный Університет

Філологічний, спеціаліст, Донецьк
Вища, з 1999 по 2006 (7 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Курси англійської мови

6 месяцев

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — початковий
• Українська — вільно

Рекомендації

Шахназарова Алла

Шахназарова Алла

Адміністратор, КК Престиж