Завідувач виробництва

Запрошуємо приєднатися до нашої команди ЗАВІДУВАЧА ВИРОБНИЦТВОМ

Вимоги:

• Контроль персоналу у приготуванні страв згідно з рецептурами компанії.
• Контроль за дотриманням чистоти та порядку на кухні
• Дотримання вимог стандартів якості та безпеки.
• Взаємодія з іншими працівниками підприємства.
• Вміння працювати у команді.
• Відповідальне ставлення до роботи.
• Медична книжка.
• Відповідальність, бажання навчатись та працювати.

Умови роботи:

• Стабільну роботу, виплату з/п двічі на місяць
• Високий рівень ЗП (обговорюється на співбесіді)
• Офіційне працевлаштування
• Житло для іногородніх
• Графік роботи з 7:00 до 17:00, 5/2

Обов’язки:

• Організація та контроль роботи власного виробництва.
• Формування плану-меню виробництва на тиждень на основі меню з урахуванням залишків сировини.
• Формування виробничого плану на підставі плану меню
• Планування об'ємів виробництва, у разі потреби коригування плану виробництва,
• Розрахунок та формування замовлення сировини та матеріалів
• Здійснення прийому сировини
• Організація та контроль приготування страв
• Контроль та дотримання графіку відвантаження готової продукції згідно замовлень
• Контроль термінів придатності сировини та готових виробів
• Участь у проведенні інвентаризації.
• Готовність працювати в активному темпі

Запрошуємо кандидатів з досвідом роботи на кухні.