Шеф-кухар в "Три Барашки"

«Три Барашки» — це місце, де східна гостинність зустрічається із сучасним ресторанним сервісом.

Ми працюємо з традиційними рецептами, якісними продуктами та великою увагою до деталей. Для нас ресторан — це не лише кухня й сервіс, а атмосфера, емоції та люди, які її створюють.

Шукаємо шеф-кухаря, який стане лідером кухні та важливою частиною розвитку ресторану.

Твої задачі:

• організація та контроль роботи кухні;
• формування сильної та професійної команди;
• контроль якості продуктів і готових страв;
• дотримання технологічних карт і стандартів;
• контроль фудкосту, списань та товарних залишків;
• навчання, адаптація та розвиток команди;
• розробка та оновлення меню;
• створення нових страв і вдосконалення рецептур;
• контроль стандарту видачі;
• підтримання порядку, дисципліни та ефективності роботи кухні.

Наш кандидат:

• має досвід роботи шеф-кухарем;
• має глибокі знання кухонних процесів і технологій приготування;
• вміє керувати командою та бути її лідером;
• розуміє принципи роботи з фудкостом і собівартістю;
• вміє організовувати роботу кухні без постійного контролю;
• готовий розвивати меню та впроваджувати нові ідеї;
• комунікабельний, відповідальний і справедливий;
• вміє швидко приймати рішення та працювати в умовах високого навантаження;
• хоче розвиватися сам і розвивати команду.

• Ми пропонуємо:
• графік роботи 5/2;
• виплату заробітної плати двічі на місяць;
• можливість професійного та кар'єрного розвитку;
• можливість впливати на розвиток кухні та меню;
• сильну команду та підтримку в роботі;
• простір для реалізації власних гастрономічних ідей.

Якщо тобі близька східна кухня, сучасний підхід до ресторану та бажання створювати продукт, заради якого гості повертаються — будемо раді познайомитися.

Телефонуйте/пишіть за номером: +380634510026Показати телефон