Олена

Коростылёва Елена Борисовна
Дата рождения: 3 августа 1973
Город: Киев
Адрес: Киевская обл., пгт. Немешаево.
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Эл. почта: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Другие требования (официальное трудоустройство). Желаемый город работы: Ирпень, Буча,
Ворзель, Киев (Святошино).

Цель:
Интересует работа повара. Желаю найти работу в удобном для меня районе города.
Приоритет: Ирпень, Буча, Ворзель, Киев (р-н метро Святошин).

Опыт работы:

Повар
дек 2015 - настоящее время: Silpo, город.Киев, ул. Сечевых Стрельцов.
Должность: повар мучного отдела.
- Знание технологии приготовления блюд;
- Контроль соблюдения рецептуры и технологии приготовления блюд;
- Контроль качества приготовленных продуктов и соблюдение санитарно-
эпидемиологических норм;
- Проведение инвентаризации остатков продукции;
- Составление заказов на сырье;
- Обеспечение чистоты и организации рабочего места на кухне;
- Ответственность, пунктуальность, целеустремленность;
- Умение работать на результат.

Профессиональные навыки:
Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять
нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и
т.д.);
Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировка столов;
Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;
Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность.

Продавець
янв 2013 - дек 2015 (3 года)
ФОП Косян
до 20 сотрудников; Торговля розничная / Retail
-Реализация продуктов питания, прием, маркировка, выкладка товара...

Продавец-консультант
мар 2011 - дек 2012 (1 год 10 мес)
Аптекарь (http://aptekar.com.ua/)
от 100 до 250 сотрудников; Фармацевтика
Основные обязанности: прием,маркировка, выкладка и продажа товара. Участие в
инвентаризации и инкассации.Ведение товарно-кассовой документации.

Помощник повара
дек 2008 - дек 2010 (2 года 1 мес)
Должность: официант, помощник повара.
Предприятие, город.г.Киев, кафе (Европейский Университет).
Основные обязанности: приготовление салатов, полуфабрикатов, помощь в приготовлении
основных блюд.

Продавец, повар
апр 1996 - июл 2006 (10 лет 4 мес)
Должность:продавец, повар.
Предприятие: П.П.»Гадем»
Обязанности: приём и сортировка товара,отчётность, работа с клиентами. Организация и
обслуживания банкетов. Осуществление вежливого обслуживания покупателей и создание
необходимых условий для подбора и ознакомления заинтересовавшего их товара.

ОБРАЗОВАНИЕ:
Дата:01.09.1991г.-01.09.1992г.
Учебное заведение: Белоцерковское СПТУ-5
Факультет, специальность: повар, 3 разряд

ЛИЧНЫЕ ДАННЫЕ:
Семейное положение: замужем
Состав семьи: Муж, двое детей.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ:
Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное
количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.); Умение
разбираться в качестве и свежести продуктов; Владение технологией быстрого
приготовления блюд, сервировка столов; знание санитарно-гигиенических норм в местах
общественного питания; Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;
Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность.

Отчётность, работа с клиентами и поставщиками, приём и сортировка товара, обслуживание
клиентов на кассе и ведение кассовых документов, расстановка и пополнение товара на
стеллажах, наклейка ценников на товар, участие в инвентаризации, контроль сроков
реализации товара, стимулирование продаж заданных администрацией видов товара.

ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА:
Ответственность, коммуникабельность, гибкость, умение быстро обучаться, внимательность,
аккуратность, трудолюбие, стрессоустойчивость, настойчивость и упорство в достижении
целей, умение работать в команде, а также умение ориентироваться и быстро переключаться
для решения разноплановых задач в нестандартных ситуациях.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Опыт работы на ПК минимальный. Работа в 1С на ПК - кассовый аппарат.

Ближайшая станция метро - Святошино, Академгородок.

Владение языками:

Украинский — свободно

Русский — свободно

Польский – А1