Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10120906/

Досвід роботи

Project-менеджер

з 05.2026 по нині (3 місяці)
Diggy, Marketing Agency, Львів (Маркетинг, реклама, PR)

Управління мультибрендовим портфелем
(10+ проєктів):
APARTEL Східниця
APARTEL Косино
ALIANS BUD
LEM STATION
YOKI
SHASHLIKE
KOD.UA
CLEANBUS
BE STRONG
Координація дизайнерів, SMM, PPC, SEO,
копірайтерів, відеопродакшену та
веброзробників. Запуск кампаній від брифу
до аналізу результатів. KPI: ROMI, CPA, CAC,
CTR, ER
Управління маркетинговими проєктами від брифу до реалізації.
* Координація роботи команди (дизайнери, копірайтери, таргетологи, SMM-спеціалісти).
* Планування термінів, бюджету та ресурсів проєктів.
* Комунікація з клієнтами та контроль виконання завдань.
* Моніторинг результатів рекламних кампаній та підготовка звітності.
* Забезпечення своєчасного виконання проєктів і досягнення KPI.
* Оптимізація робочих процесів та підвищення ефективності команди.

Директор ресторану

з 02.2025 по 04.2026 (1 рік 3 місяці)
Enjoy Group Ukraine, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Контроль виконання планів
- Проведення приватних заходів
- Впровадження системних операційних регламентів
-* Розробка та реалізація стратегії розвитку ресторанної компанії.
* Управління операційною діяльністю мережі ресторанів.
* Контроль фінансових показників, бюджету та прибутковості.
* Формування та розвиток управлінської команди.
* Оптимізація бізнес-процесів і підвищення ефективності роботи.
* Управління маркетингом, продажами та розвитком бренду.
* Контроль стандартів сервісу, якості продукції та клієнтського досвіду.
* Ведення переговорів із партнерами, постачальниками та інвесторами.

Директор ресторану

з 02.2025 по 03.2026 (1 рік 2 місяці)
Via Brera, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Підготовка до запуску проекту
- Закупівля та тендер інвентарю
- Підбір персоналу
- Розробка навчального матеріалу для персоналу
- Підбір текстилю
- Підбір , замовлення та тендер посуду

Викладач ресторанної справи

з 01.2024 по нині (2 роки 7 місяців)
ЛПКГТРС, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Складання навчальних планів
- Проведення лекцій
- Організація та проведення практичних занять
- Проведення оцінювання
- Оцінка практичних навичок студентів

CEO

з 02.2023 по 02.2024 (1 рік)
Hrynkevych Gastro Group, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

* Розробка та реалізація стратегії розвитку ресторанної компанії.
* Управління операційною діяльністю мережі
* Контроль фінансових показників, бюджету та прибутковості.
* Формування та розвиток управлінської команди.
* Оптимізація бізнес-процесів і підвищення ефективності роботи.
* Управління маркетингом, продажами та розвитком бренду.
* Контроль стандартів сервісу, якості продукції та клієнтського досвіду.
* Ведення переговорів із партнерами, постачальниками та інвесторами.

Project-менеджер

з 02.2023 по 02.2024 (1 рік)
HGG, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Запуск кейтерингу преміум формату
- Розробка маркетингової стратегії
- Бюджетування
- Планування рентабельності проєкту
- Укладання договорів
- Підбір та навчання персоналу
- Організація подій

Керуючий ресторану

з 04.2022 по 09.2023 (1 рік 6 місяців)
Emily Resort, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Ціноутворення;
- Аналіз і контроль прибутковості позицій
- Планування та контроль дотримання бюджетів
- Аналіз та контроль комерційних витрат
- Аналіз та контроль операційного прибутку
- Маркетинговий аналіз і контроль
- Складання плану на місяць
- Контроль валового прибутку
- Контроль Labor Cost

Керуючий рестораном

з 01.2021 по 12.2021 (1 рік)
NOA, ресторан паназійської кухні, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

• Забезпечення та контроль за дотриманням санітарних норм
• Взаємодія з контролюючими органами
• Управління та контроль продажів
•Подача заявки на створення сезонних пропозицій
•Збільшення кількості нових гостей
• Збільшення кількості відвідувачів

Керуюча ресторану

з 02.2020 по 02.2021 (1 рік)
Missis Hudson, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

• Ціноутворення; Аналіз і контроль прибутковості позицій
• Планування та контроль дотримання бюджетів
• Аналіз та контроль комерційних витрат
• Аналіз та контроль операційного прибутку
• Маркетинговий аналіз і контроль
• Складання плану на місяць
• Контроль валового прибутку
• Контроль вартості праці
• Аналіз та контроль собівартості продукції
• Контроль за реалізацією затвердженої комерційної політики

Менеджер ресторану

з 02.2019 по 04.2020 (1 рік 3 місяці)
SHOco., Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

• Забезпечення швидкості обслуговування
• Контроль виконання планів сер. чеків
• Звітність та аналіз закупівель
• Аналіз звіту про доходи від продажів/валовий прибуток
• Контроль товарних залишків
• Контроль норм замовлення
• Дотримання графіка роботи з постачальниками
•Документація на продукт

Менеджер ресторану

з 02.2018 по 09.2020 (2 роки 8 місяців)
Hotel Kozij Grod, Gdansk (Готельно-ресторанний бізнес)

• Маркетинговий аналіз і контроль;
• Контроль Labor cost;
• Пошук та укладання договорів з постачальниками;
• Контроль продажів і витрат;
• Управління персоналом;
• Аналіз та контроль витрат на персонал;
• Забезпечення та контроль за дотриманням санітарних норм;
• Планування та контроль дотримання бюджетів;
• Ціноутворення;
• Аналіз і контроль прибутковості позицій

Освіта

Європейський Університет

Менеджмент та управління персоналом, Львів
Вища, з 2022 по 2026 (4 роки)

ЛПКГТРС

Харчовий технолог, Львів
Вища, з 2014 по 2016 (2 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Олександр Мусатова "Управління персоналом"

2021

Знання і навички

• Навчання персоналу
• Оперативність
• Стресостійкість
• Сумлінність
• Управлінські навички
• Користувач 1С
• MS Excel
• Управління командою
• Стратегічне планування
• Управління підприємством
• Систематизація бізнесу
• MS Office

Знання мов

• Англійська — вище середнього
• Польська — вільно
• Українська — вільно