Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10890899/

Досвід роботи

Бренд-шеф

з 06.2024 по нині (1 рік 8 місяців)
Anthracite, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

з 09.2023 по 06.2024 (10 місяців)
Перше правило кави, Софіївська Борщагівка (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

з 08.2023 по нині (2 роки 6 місяців)
Bloom coffee&food, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

з 05.2023 по нині (2 роки 9 місяців)
Samsara, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

з 09.2019 по 05.2023 (3 роки 9 місяців)
Idealist coffee co, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

з 09.2018 по 08.2019 (1 рік)
Idealist coffee co, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 07.2018 по 09.2019 (1 рік 3 місяці)
Double coffee, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

з 08.2017 по 07.2018 (1 рік)
Duoble coffe (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Менеджер організації

Міжнародно науково технічний університет, Київ
Незакінчена вища, з 2016 по 2019 (3 роки)

Знання і навички

• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Приготування страв
• Здатність до навчання
• Чесність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Неконфліктність
• Європейська кухня
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Італійська кухня
• Українська кухня
• Доброзичливість

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

- Розробка та оновлення меню;
- Навчання кухарів та персонал;
- Організування роботи кухарів;
- Перевірка роботи кухні;
- Робота з постачальниками;
- Участь у розробці концепції закладу;
- Контроль витрат кухні;
- Організація та проведення кулінарних заходів;
- Робота з Food cost.