Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/11151158/

Досвід роботи

Шеф кондитер

з 10.2024 по нині (1 рік 11 місяців)
NAM, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кондитер

з 10.2023 по 10.2024 (1 рік)
LUCA, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка кондитерського меню з “0”
Розробка сезонних смаків
Планування, організація і контроль кондитерського виробництва
Контроль і управління закупками

Кондитер

з 09.2023 по 11.2023 (3 місяці)
Кавʼярня, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка десертів для кавʼярні (мусові тістечка і тарти)

Кондитер

з 06.2016 по 08.2023 (7 років 3 місяці)
ФОП, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Самозайнятий працівник (власник кондитерського цеху)
Макарон (співпраця з кавʼярнями) унікальна лінійка смаків
Сучасні мусові десерти (розробка власних рецептур)
Шоколадні цукерки і трюфелі
Виготовлення іншої випічки: еклери, кекси, тарти
Управління закупкою
Навчання

Провідний фахівець

з 11.2006 по 07.2018 (11 років 9 місяців)
INGO, Київ (Фінанси, банки, страхування)

Освіта

НТУ КПІ

ІПСА, Київ
Вища, з 2000 по 2006 (6 років)

Закінчила факультет ІПСА за спеціальністю системний аналіз фінансового ринку

Додаткова освіта та сертифікати

Karim Bourgі мусові десерти

2018, 3дні

Десерти для бізнесу

2018, 1 тиждень

Шоколадні цукерки Євгенія Петренко

2021, 2 дні

Hans Ovando, мусові десети

2018, онлайн

Великодня випічка ІгорЛаврешин

2020, 3 дні

Макарон, Наталія Маслюк

2018

Знання і навички

• Ініціативність
• Здатність до навчання
• Робота з шоколадом
• Робота в команді
• Креативність
• Випікання
• Контроль якості продукції
• Контроль залишків