Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/14083171/

Досвід роботи

Менеджер

з 09.2024 по 02.2026 (1 рік 6 місяців)
Klara Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:

* Організація та контроль щоденної роботи закладу
* Управління персоналом: підбір, навчання, адаптація та мотивація співробітників
* Складання графіків роботи та контроль їх дотримання
* Контроль якості продукції та обслуговування гостей
* Робота з постачальниками: замовлення продукції, контроль залишків та термінів придатності
* Ведення обліку, інвентаризацій та звітності
* Контроль касової дисципліни та фінансових операцій
* Вирішення конфліктних ситуацій з гостями
* Оптимізація витрат та підвищення ефективності роботи закладу
* Контроль санітарних норм та стандартів безпеки
* Участь у розробці меню та впровадженні нових позицій

Адміністратор ресторану

з 06.2022 по 09.2024 (2 роки 4 місяці)
МХП, ПрАТ, Київ (Харчова промисловість)

Обов’язки:
•Організація та координація роботи кухні
•Контроль дотримання стандартів якості, ХАСП і санітарних норм
•Замовлення продуктів і господарських товарів, контроль залишків
•Прийом, облік, зберігання продукції, проведення інвентаризацій
•Контроль техкарт, списань і собівартості
•Складання графіків роботи та нарахування заробітної плати
•Навчання, адаптація й контроль персоналу
•Ведення звітності та комунікація з керівництвом і залом

Освіта

Європейський університет

Інженерія програмного забезпечення, Київ
Вища, з 2021 по 2025 (4 роки)