Контактна інформація

Шукач вказав телефон та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/14095234/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 01.2022 по 08.2022 (7 місяців)
Гриль-паб «Альбіон», Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню (сніданки, меню для пабу, ресторане меню)
Робота з персоналом
Робота з постачальниками

Шеф-повар

з 06.2015 по 09.2020 (5 років 3 місяці)
Ресторан «Антресоль», «Какаду», Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

Розпочала свою роботу з позиції помічника кухаря, згодом охопила кондитерку та всю видачу, ще за кілька років стала старшим змінити, а потім шефом.

Процювала з постачальниками, створювала техкарти (на жаль, ще на р*сн програмному забезпеченні), інвентарізації, хасп журнали, навчання персоналу, комунікація з гостями, створення контенту, розробка меню (загалом жила в цьому закладі, бо сильно обожнювала).

Знання і навички

• Відповідальність
• Цілеспрямованість
• Організованість
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Розробка меню

Додаткова інформація

До літа 22го я працювала шефом у ресторанах м.Суми.
Створювала фастфуд-меню для бази відпочинку, писала меню для гриль-пабу, але найзнаковішою для мене була робота в ресторанах «Антресоль» та «Kakadu». У цих закладах ми працювали над цілою філософією і часто ставали свого роду «майндсетерами» в місті.

Я дуже проактивна, люблю людей, вчитися та думати. Вмію вибудовувати здорову комунікацію в колективі. Ідейна та творча. Обожнюю класні концепти та бути частиною їх створення.

Готова розглянути позиції шефа (у невеликих закладах, мала перерву у сфері, тому вкриватимусь поступово).