Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1431866

Досвід роботи

Су шеф

з 09.2023 по нині (8 місяців)
Шале еквидес клаб, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф повар

з 08.2015 по 05.2016 (9 місяців)
Семейная кухня, Санкт-Питербург (Гостинично-ресторанный бизнес)

Все обязанности шеф повара

Шеф-повар

з 06.2014 по 03.2015 (9 місяців)
000"Праздник" (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль за работой кухни,составление меню,приготовление,отдача и котроль качества блюд,обучение персонала!Работа с поставщиками

Повар горячего цеха

з 06.2013 по 10.2013 (4 місяці)
fish cafe, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Comis de Cusine(повар)

з 02.2013 по 04.2014 (1 рік 2 місяці)
Four points by Sheraton, Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

Выполняю обязанности повара,работа в холодном цеху,помощь на горячих блюдах,подготовка шведской линии на завтраки!

Капитан шведской линии

з 06.2011 по 09.2011 (3 місяці)
Пальмира-палас, Ялта (Готельно-ресторанний бізнес)

Сезонная работа,но там получил колосальный опыт и удовольствие,т.к все профессионалы высокого уровня,а шеф-повар Андрей Давыдов стал для меня примером как человек,отдающийся полностью своему делу и любящий это!
Он подкорректировал и дал мне уверенность,что я смело и сам давно мог идти шеф-поваром,т.к знаю обязанности,ответственность и принцип работы!
За это ему очень благодарен

Су шеф

з 03.2011 по 06.2011 (3 місяці)
порта рива, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Открытие ресторана с нуля,составление меню,проработка блюд и составление технологических карт.

Старший повар

з 03.2009 по 05.2011 (2 роки 2 місяці)
Загородный клуб"Марко Поло" (гостиничный комплекс,ресторан,проведение конференций,отдых за городом)

Исполнял обязанности старшего повара,Проработка новых блюд,контроль закупки,обучение персонала,работа на разных процессах,прием и составление банкетного меню

Повар горячего цеха

з 05.2002 по 03.2004 (1 рік 10 місяців)
Пиццерия Пау-Вау (ресторан,пиццерия)

Первый рабочий опыт,приготовление соусов,заготовок,позже стал поваром горячего цеха,еще позже доработал до бригадира

Освіта

торгово-промышленный колледж 41

Повар-кондитер,, Запорожье
Середня спеціальна, з 2001 по 2003 (1 рік 8 місяців)

Дополнительно получил профессию бармена,курсы в школе "акулы бара"2004г.

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — просунутий
• Італійська — середній

Рекомендації

• Василий Александров

  Василий Александров

  Пиццейол, пиццерия "элефант"

  Контактні дані приховані

• Наталья

  Наталья

  Повар горячего цеха, пиццерия "Элефант"

  Контактні дані приховані

• Хвостовец Андрей

  Хвостовец Андрей

  Шеф повар, Four points by Sheraton

  Контактні дані приховані

Додаткова інформація

Ответственный подход к работе,составление ТТК, коммуникабельность,умение управлять командой, правильно организовать работу кухни, решение конфликтных ситуаций