Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1438471

Досвід роботи

Кондитер

з 11.2021 по 11.2022 (1 рік)
ТОВ " Ла Фарина", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Виготовлення кондитерских та хлібобулочних виробів згідно технолгічних карт.

Кондитер

з 10.2020 по 06.2021 (8 місяців)
ТОВ " Вилла-Рика", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Виготовлення тортів, тістечок, цукерок, кексів, іншої випічки згідно меню;
2. Планування та контроль надходження товарних запасів;
3. Організація процесу виробництва;
4. Проведення інвентаризацій;

Шеф-кондитер

з 04.2019 по 09.2020 (1 рік 5 місяців)
Papashon, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Створення та розробка рецептур;
2. Виготовлення тортів на замовлення, морозива, тістечок, цукерок, кексів та ін.
3. Організація процесу виробництва;
4. Контроль якості продукції на всіх етапах виробництва;
5. Планування та контроль надходження товарних запасів;
6. Ведення документації та звітності;
7. Проведення інвентаризацій;
8. Підбір,навчання, організація роботи персоналу;

Кондитер

з 07.2018 по 04.2019 (9 місяців)
"Guramma Asia", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Виготовлення десерів, тортів, морозива, сорбетів, згідно меню ресторана;
2. Контроль якості продукції на всіх етапах виробництва;
3. Проведення інвентаризацій;

Шеф-кондитер

з 06.2017 по 07.2018 (1 рік 1 місяць)
Дом вкуса, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Створення та розробка нових позицій меню;
2. Організація та управління виробничим процесом кондитерського цеху;
3. Контроль якості продукції на всіх етапах виробництва;
4. Створення технологічних та калькуляційних карт;
5. Планування та контроль товарних запасів;
6. Проведення інвентаризацій;
7. Організація ефективної роботи персоналу;

Шеф-кондитер

з 08.2014 по нині (9 років 9 місяців)
Кондитерская « Royalcake», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Виготовлення та оформлення тортів на замовлення;
2. Розробка авторського меню, асортименту;
3 Створення нових рецептур;
4. Ведення документації;
5. Планування та контроль товарних запасів;
6. Створення технологічних та калькуляційних карт;

Шеф-кондитер

з 04.2014 по 08.2014 (4 місяці)
Fresh Factory, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Створення та розробка рецептур;
2. Організація та управління виробничим процесом кондитерського цеху;
3. Контроль якості продукції на всіх етапах виробництва;
4. Планування та контроль товарних запасів;
5. Проведення інвентаризацій;
6. Вирішення адміністративних та господарських питань;
7. Організація ефективної роботи персоналу;
8. Ведення документації та звітності;

Кондитер

з 03.2013 по 04.2014 (1 рік 1 місяць)
Р-н Доверсоль, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Виготовлення кондитерских та хлібобулочних виробів згідно технолгічних карт.
2. Планування та контроль товарних запасів;
3. Проведення інвентаризацій;
4. Виготовлення та оформлення тортів на замовлення;

Шеф-кондитер

з 11.2012 по 02.2013 (3 місяці)
ВАТ Готель Лыбидь, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Створення та розробка десетів та хібобулоних виробів для шведскої линії;
2. Організація та управління виробничим процесом кондитерського цеху;
3. Контроль якості продукції на всіх етапах виробництва;
4. Планування та контроль товарних запасів;
5. Проведення інвентаризацій;
6. Вирішення адміністративних та господарських питань;
7. Організація ефективної роботи персоналу;
8. Ведення документації та звітності;

Кондитер

з 03.2012 по 07.2012 (4 місяці)
”Mon Ami”, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Виготовлення кондитерских та хлібобулочних виробів (макарон, круасанів, мусових тортів, капкеків, пряників ,тарт, рулетів і т.д.).

Кондитер

з 01.2007 по 01.2009 (2 роки)
Р- н ”Роксолана”, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Виготовлення кондитерских виробів згідно меню (тортів, десертів, печева, рулетів, і т.д.)

Шеф-кондитер

з 01.2005 по 01.2006 (1 рік)
ВАТ «Киев», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Створення та розробка десетів для шведскої линії;
2. Організація та управління виробничим процесом кондитерського цеху;
3. Контроль якості продукції на всіх етапах виробництва;
4. Планування та контроль товарних запасів;
5. Проведення інвентаризацій;
6. Вирішення адміністративних та господарських питань;
7. Організація ефективної роботи персоналу;
8. Ведення документації та звітності;

Кондитер

з 01.2003 по 01.2007 (4 роки)
ВАТ Готель "Днипро", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Виготовлення кондитерских виробів згідно меню (тортів, десертів, печева, рулетів, і т.д.)

Освіта

Лубенське ПТУ №12

Кухар, Лубни
Середня спеціальна, з 2001 по 2002 (1 рік)

Знання і навички

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Особисті якості:
1. Вміння працювати в команді;
2. Відповідльність, стресостійкість, організованість;
3. Фізична витривалість;
4. Відсутність шкідливих звичок;

Хобі:
1. Вивчення іноземніх мов;
2. Фітнес.