Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та LinkedIn.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16497187/

Досвід роботи

Мікробіолог

з 03.2021 по нині (5 років)
Simplot Global Food, Дистанційно (Харчова промисловість)

Місто: Caldwell, ID USA

- Координація щоденних операційних завдань: складання графіків роботи, розподіл обов’язків між персоналом, комунікація з клієнтами та внутрішніми підрозділами.
- Проведення мікробіологічних аналізів готової продукції та виробничих зразків, включно з незавершеною продукцією, водою, повітрям, інгредієнтами, а також поверхнями, що контактують і не контактують з продуктом.
- Тестування продукції на алергени, зокрема молоко, сою та глютен.
- Виконання досліджень терміну придатності (shelf-life studies) та challenge-тестів для оцінки безпечності та стабільності продукції.
Координація процесів калібрування лабораторного обладнання із залученням незалежних акредитованих лабораторій та проведення його верифікації.
- Контроль інвентаризації лабораторних матеріалів.
- Ведення, оновлення та розробка лабораторних процедур (SOP), а також ведення документації відповідно до вимог стандартів.
- Участь у програмах демонстрації кваліфікації (Proficiency Testing) від незалежних акредитованих організацій.
- Участь у внутрішніх та зовнішніх аудитах, підтримання відповідності вимогам акредитації ISO 17025.
- Проведення внутрішніх аудитів у лабораторіях на фабриках компанії.
- Розробка та проведення тренінгів для персоналу (очно та онлайн).
- Інтерпретація результатів лабораторних аналізів і затвердження звітів.
- Верифікація та впровадження нових аналітичних методів.
- Перевірка та затвердження інструкцій з приготування продуктів для друку на упаковці.
Лабораторне обладнання та прилади: VIDAS 30, VIDAS KUBE, VITEK, Automatic Petrifilm Reader, Neogen LRN, R-Biopharm RIDA Absorbance 96, Мікроскоп, Diluter, Smasher.

Лаборант

з 06.2020 по 03.2021 (10 місяців)
Darigold, Дистанційно (Харчова промисловість)

Місто: Caldwell, ID USA

- Проводила хімічні та мікробіологічні аналізи готової продукції, включно зі сухим молоком та маслом.
- Організовувала тестування, відбір проб, ведення документації та контроль продукції, що не відповідала стандартам.
- Вводила результати тестів у LIMS та повідомляла їх керівництву.

Мікробіолог

з 01.2017 по 05.2019 (2 роки 5 місяців)
Keurig Dr Perpper, Дистанційно (Харчова промисловість)

Місто: Northlake, IL USA

- Мікробіологічне тестування продукції, обладнання та навколишнього середовища.
- Контроль ефективності очищення обладнання та комунікація результатів з внутрішніми підрозділами.
- Аналіз невідповідних результатів та підготовка звітів для керівництва.
- Проведення внутрішніх аудитів та участь у Proficiency Testing.
- Оптимізація виробничих циклів між миттям та дезінфекцією обладнання на основі мікробіологічних даних.

Технік з контролю якості

з 02.2015 по 01.2017 (2 роки)
Dr Pepper Snapple Group, Дистанційно (Харчова промисловість)

Місто: Northlake, IL USA

- Проводила хімічні, фізичні та органолептичні аналізи сиропів перед виробництвом напоїв (Brix, кислотність, pH, карбонізація, сенсорна оцінка).
- Перевіряла рецептури сиропів відповідно до заданих пропорцій; ухвалювала рішення щодо випуску у виробництво або надавала рекомендації з коригування (цукор, кислота, вода).
- Забезпечувала підтримку високошвидкісних виробничих ліній, контролюючи та коригуючи налаштування систем MicroBlend.
- Контролювала критичні параметри якості готового продукту: вміст цукру, кислотність, рівень карбонізації та pH.
- Приймала рішення щодо продукції, яка не відповідала специфікаціям, включно з визначенням обсягу партій для утримання (hold).
- Проводила тестування продукції, що перебувала на утриманні, та готувала аналітичні дані для ухвалення рішень щодо звільнення або утилізації продукції.
- Інспектувала виробничі лінії, перевіряючи коректність маркування пляшок, бляшанок та коробів.
- Перевіряла роботу X-ray систем контролю наповнення та температуру продукту після теплової обробки з метою запобігання конденсації та пошкодженню пакування під час зберігання і транспортування.
- Моніторила критичні контрольні точки (CCP), зокрема системи очищення тари іонізованим повітрям, пастеризаційні параметри та детектори негерметичних кришок.
- Перевіряла силу затягування кришок пляшок та шви алюмінієвих банок із використанням спеціалізованого програмного забезпечення.
- Координувала роботу зі службою технічного обслуговування у разі відхилень від специфікацій та підтверджувала ефективність ремонту перед відновленням виробництва.
- Моніторила системи очищення води (коагуляційну та систему зворотного осмосу), контролюючи рівень хлору, pH, роботу УФ-обробки та тиск у системі.
- Виявляла відхилення в роботі водоочисних систем і взаємодіяла зі службою технічного обслуговування для усунення несправностей.
- Брала участь у сенсорних тренінгах та виконувала обов’язки внутрішнього аудитора, проводячи регулярні аудити виробничих процесів на відповідність вимогам безпеки харчових продуктів і регуляторним стандартам.
- Успішно проходила програми перевірки компетентності.

Мікробіолог

з 05.2013 по 04.2014 (1 рік)
Nestle, Малехів (Харчова промисловість)

- Проводила мікробіологічний контроль вхідної сировини в межах програми контролю якості постачальників із застосуванням ризик-орієнтованого підходу.
- Проводила мікробіологічне тестування сировини, готової продукції та зразків довкілля з оформленням сертифікатів аналізу (COA) кількох виробництв
- Проводила відбір зразків поверхонь, води, повітря для локальних виробництв.
- Готувала поживні середовища для мікробіологічних методів аналізу.
- Вводила мікробіологічні результати у систему SAP.
- Брала участь у підготовці до аудитів, підтриманні інвентеризації, обслуговуванні обладнання та програмах перевірки компетентності.

Освіта

Львівський Національний Університет Імені Івана Франка

Біологічний, Львів
Вища, з 2007 по 2012 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Excel Power Tools for Data Analysis

14 годин
Сертифікат

Excel Fundamentals for Data Analysis

15 годин
Сертифікат

Data Visualization in Excel

17 годин
Сертифікат

FSPCA Preventive Controls for Human Food

2022, 3 дня

Introduction to Project Management

9 годин
Сертифікат

Diploma of Personal Care Formulation

2022, 3 роки

Знання і навички

• Організованість
• Контроль якості продукції
• MS Excel
• Ведення документації
• Неконфліктність
• Чесність
• Доброзичливість
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Водійські права кат. B

Знання мов

Англійська — просунутий